ソーセージと野菜の定食

　おはようございます。2月2日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がすっかり遅れてしまいましたが、いつもお越しいただきありがとうございます。

　この日の主菜は、茹でたソーセージでした。
　副菜は、キャベツ、カリフラワー、インゲン、トマトをワンプレートに載せ、朝からしっかりいただきます。
　お椀には、大根、昆布、ねぎ、油揚げのお味噌汁です。出し取り用の昆布をそのまま汁ごといただき、少々おてんばですが、これも家庭の朝ということでご容赦ください。

　この日の時短レシピで、材料のうちストック食材は下茹でして切っておいたキャベツ、インゲン、カリフラワー。そして昆布出汁で大根を煮るところまでです。作り方では、大根のお味噌汁を続きから始め、その間にソーセージと野菜を盛り付けます。
　おかげで、珍しく食後のおやつをつけました。三方六、珈琲味です。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！