冷製の根菜トマトスープ2

　おはようございます。7月9日の朝食を遡って書いています。猛暑が続きますね。いかがお過ごしですか。

　この日の主菜は、冷しゃぶでした。
　ソースがわりの副菜は、引き続き、冷製の根菜トマトスープです。最初に作るときは少々手間がかかりますが、ひとたび作っておけば、材料も作り方も暑い夏向きかと思います。人参や玉ねぎも一晩たち美味しくなった気がします。
　食後の果物はルビーのグレープフルーツです。



　ひんやり時短レシピでガッツリと・・今日も元気に朝ごはん！