チャーシュー丼。

風邪がやっと治り始めました。
金曜、土曜がピークだったかな？
後はガラガラ声を残すのみ。
木曜から今日までで体重が2キロ近く増えました∑(゜Д゜)
なんで…（ ｉ _ ｉ ）
今週いっぱいかけて戻します。
4日で増えたので戻すのに倍の8日はかかるんですよね…


今日はかなり前に仕込んだアレのお話しを。
K+depがうちにやってきてからもう何度も仕込んでいるアレ…
また仕込みました！
アレとは…


チャーシューです＾＾
今回は豚バラと豚肩ロースの塊を合わせて１キロ仕込みました！
これは焼いてから40分茹でたもの。
ここから甘辛ダレで煮込む？というか…味を染み込ませます。
出来上がったものはスライスして半分は冷凍しました。
豚肩ロースはチャーハン用、バラはラーメン用と…


チャーシュー丼にしました。
手間をかけて作っているのでたまにはメインにしちゃおうかなと＾＾；
スライスしたチャーシューをこんがり焼いてタレで絡めてご飯にのせました。
ひーくん、ご飯を三回お代わりしました＾＾
ご飯が進む味付けでした！


メインが濃いめなので他はサラダと酢の物とおすましで薄目に。
ガッツリ系な夕飯となりました。

余談ですが…私のチャーシュー丼のチャーシューは息子にとられてしまい、チャーシューのタレ丼でした…
母親ってそんなもん…

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すっごく美味しそうなモニターがありました！
ご飯に振りかけるだけでも美味しそうですが…
納豆に入れたり卵焼きに使いたいです！
お味も栄養もワンランクアップしそう♪
当たりますように。