今日の昼食は、岡山県井原市美星町にある、「手打ちそば 青空」で「中華そば」(800円)を食べた。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる濃い目の醤油スープ。
スープに背脂が浮いている。
極細の麺にスープがよく絡み、麺とスープとの相性もいいように思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク。
☆4.0
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