倉敷三斎市の会場で買ってきた「インディアントマト焼そば」（300円）を食べた。
毎月第三日曜日の9時から倉敷駅前の商店街で開催されている「倉敷三斎市」。
今月は高梁デーということで、高梁名物の「インディアントマト焼そば」を。
会場は蒸し暑いので戻って食べた。
「インディアントマト焼そば」の特徴としては、地元、高梁産のトマトを使用。カレー粉で味付けをしていること。
程よくちょっとスパイシーなカレー味の焼そば。味付けが絶妙である。
具材は、ジューシーなトマト、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参。
全体的な量としては通常の焼そばの3分の1から4分の1程度と少なめ。
金額を低くして多くの人に味わってもらおうという趣旨だろう。
自分的には、結構イケルと思うが、過疎化が進行している高梁市で、提供するお店は少ない。
もうちょっとメジャーになって提供店も増えてもよさそうなＢ級グルメだと思うが。
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