数年前に草津で出会ってファンになり、昨年の同級生との草津旅行の時にも買ってきて、自分で煮て・・・
今回も群馬の道の駅で見つけて買ってきました。
過去２回煮た時よりもちょっと皮が固かった・・・ もうちょっと時間をかければ良かった・・・
でも甘さもちょうど良く煮えて、自己満足でパクパク食べてます～～
ついでに・・・ と言っちゃあなんですが、お手製たくあんも美味しく漬かりました。
２月２２日に漬け始めて、２週間後に一切れ食べてみたら不十分な漬かり具合だったもので、車旅へ行ってる間も付けておいたら、ちょうどイイ漬かり具合で、美味しく食べてます～～
漬物博士のジジが作った干し大根漬けには敗けるけど・・・
もうひとつ・・・ 休肝日に白いご飯ばかりじゃつまらないので、チャーハン作ったり、巻きずし買ってきたり、いろいろ気分を変えるんですが、先日はこんなおにぎりを作ってみました。
飾り巻きずしを作った時の梅が残っていたので・・・ ＆ 大根の葉っぱで菜飯を作り・・・
俵型は久しぶりでした～～
