次女の旅行

先月末から五日間、次女がひとり旅して来ました。

家族旅行もあまりした事ないのですが、青春18切符を使って、時刻表を買い込んで、乗り継電車の時刻や泊まる宿やご飯を食べるお店や観光地など、何から何まで自分で調べて手配した旅でした。


そんな計画通り行くのかなぁ？と不安な私の心配に反して、ほぼ計画通り楽しい旅をして来たようでした。



天気予報はずっと曇りか雨でしたが、厳島神社の夕日を見たかったそうだったので、心配してましたが、結果全日晴天で綺麗な写真が撮れたようでした。


感動して涙が出そうだったという天の橋立。


お盆に私と一緒に松島に行ったので、この夏で日本三景全て行ったことになりますね。



ご飯も美味しそうなものを食べてはラインで写真が送られて来ました。
写真はありませんが、香川に行ってうどんも食べて来たそうです。


倉敷がマスキングの発祥地（？）と言うことで、品揃えの良いお店があったそうです。




どちらかと言うと人見知りな次女ですが、色んなところで色んな人とお話しして楽しかったようで、また行きたいって言ってます。



次女の成長に嬉しくもあり、ちょっぴり寂しいです😢




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ピーマンのコロッケ

9月5日（火曜日）の夕食です。


⚪︎ ピーマンのコロッケ
⚪︎ お麩の肉巻き煮
⚪︎ カプレーゼ
⚪︎ なめこのおみそ汁


えのきと豚ひき肉を炒めたものを入れた、コロッケだねを作りました。
其れを、種をくりぬいたピーマンに詰めて、蒸し焼きにしました。
真ん中にはチーズを入れました。
ちょっとわかりにくいですね😅
ソースをかけていただきました。
思いつきで作った頃ですが、美味しくできました。


お手頃のトマトを見つけて買って来ました。
早速カプレーゼにしました。
久々のフレッシュトマト🍅
美味しかったです😋


車麩を豚肉で巻いて、煮ものにしました。
赤身のお肉でしたが、噛むと中からお麩が含んだ煮汁が出て来て、とってもジューシーな感じがしました。
人参とエリンギも入れました。




9月6日（水曜日）の夕食です。



仕事が忙しく帰りが遅かったので、簡単メニューにしました。
作る気になれないってぼやいていたら、次女が作ってくれました(^_-)


豆乳豆腐鍋でした。





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