第三回 うどん巡礼 銀シャリも美味しい！２番札所 中津「讃州」

今日は祝日。不定休とあるのでどうやろう？？と思いつつ電話をすると
やっていますとのこと！よぉし！讃州や！！と車を中津へ向かわせました。


そうです。今月の巡礼者メニューは「ざる伽哩」

アルティマさんがこちらで辛いのが苦手な私でも大丈夫って
書いてくれてるから、それを信じて・・・
マイルドやって言うから、それを信じて・・・


「真っ赤な嘘です！」

最初は甘い？って感じますよ。最初はね。
そやけど「私には辛いやんかぁ！」

辛いのがソコソコ苦手な方、多少覚悟してお召し上がりください。
けどね、チャーシューゴロゴロやし、フライドオニオンの香りはいいし、
うまく言えないけど、幾重にも重なった味がほんま、美味しいですよ。

けど、私には辛い（汗）



続きましては・・・

「釜坦々♪」

文句なし！

つけ麺にするなら、釜あげになったうどんの方が、私は好き。


そんなわけですが・・・今日は新発見がありました。


特筆すべきは！！


とれ！！（２歳の娘は「こ」が「と」になる）



実は・・三食うどんを食べている娘に、「御飯を・・」と鮭ごはん２００円を
オーダーしました。
大きな丼茶碗に入ってきて、おお！！っと歓喜の声をあげておりました。

どれどれ？？と、うどんが来る前にちょっとばかり食べますと

これ！おいしい！！

いままで、考えてみたら一度も「白ごはん」を
こちらで食べたことがなかったんです。
我が家では、御飯はソコソコ奮発した米を使っておりまして
なかなか外で食べる御飯を「美味しい！」って叫ぶことは少ないのですが。

お腹が空いていたからじゃありません。
この讃州へ来る前に、実は「２軒」ハシゴしており、
時間調整にミスドでドーナツまで食べております。
間違いなく美味しいです。

讃ちゃんにうかがうと、その時々の美味しいお米をブレンドして
精米後すぐのものを仕入れて炊いておられるそうです。
絶妙です。
以前に、コシヒカリ一種だけの御飯よりあるレストランのブレンド米の方が数値的に甘味が高く美味しいというデーターが出ている
という実験をした番組を見たことがあります。

炊き加減もおこわではなく、ベチャベチャでもなく。ちょうどいい塩梅でした。
なので、ごはんを出汁に入れずに、わたしはご飯としていただきました。
もう、これはビックリですよ！

是非、うどんとセットで「ご飯」も召し上がってください

あなたなりの楽しみ方をみつけてみてはいかがでしょう♪第三回　関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼
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