自給自足

　自給自足・・今日は「らっきょう」漬けの準備。
砂まぶれの小さなもの、掃除が大変な作業。
根と茎を切って一皮むき洗う、５ｋｇほどできた。
夏場に食べる甘酸っぱいラッキョウ漬けはなんとも美味い。
ニンニク・玉ねぎ・ラッキョウ・保存食は手間のかかる野菜である。



　庭にいろんな紫陽花が咲いた、やはり綺麗なものはなかなか成長しない。