今夜はおでん♪

鍋のおいしい季節になってきましたね～♪我が家は一年中『鍋』やるけれど(^・^)

今日はおでんを３日分作りました。
・・・・最近食べ盛りだから、３日も持たないかもしれないけれど。。。

初日はおでんだけ。そのあとは、新たに具を足しながら、その日の副菜に。これがあると楽ーーーー！！
明日はおでんと焼き魚かな～。

ちなみに、静岡のおでんは独特で、「しぞーかおでん」と発音されます^m^
祭りの時は、どこのお宅もおでん。
特徴は、濃いだしの色と『黒はんぺん』と『カキコ』。
静岡では、『はんぺん』＝『黒はんぺん』。イワシのすり身を半月状に薄くしたもので、そのままショウガ醤油で食べてもおいしいもの。
『カキコ』とは削り節を粉状にしたもので、おでんの上に『カキコ』をたっぷり振りかけていただく。○ブンイレブンで「カキコかけますか？」というのを聞いたときはビックリ(*^。^*)

私は関東出身だから『ちくわぶ』なんかも入れるし、『カキコ』ではなく練りカラシをつけるから、我が家は“東京風しぞーかおでん”。
また食べすぎてしまいそう。。。