今日から7月
今週いっぱい雨が続く予報
これだけ降っては出かける気力もうせて
ゴマパンを仕込み乍ら絣の着物生地でミシン仕事三昧の1日でしたよ
今朝は
作り置きのイチジクジャムと一緒にお家モーニング
買い置きの石垣パイナップルを添えて
小さめだったからお値段はリーズナブル
味は
メチャ甘
さて昨日は同時進行で
里からもらっていた
茶絣の古着のリフォーム
既製品で着ていた洋服型紙代わりに ジャキジャキと布に合わせて
体型全てを包み隠すデザイン 爆
襟ぐりもすっぽりかぶる大きさにカット 笑
なにせ古着ですから
使える部分は限られています
残り布で両脇にポケットを張り付けて
完成
1枚づつ形になっていくのが嬉しい
楽健寺天然酵母でゴマアンパンを作ってみました
教室では黒ゴマで包み込んだけれど
天然酵母生地で餡にすりごまを合わせ焼いてみましたよ
ゴマを合わせたことでか生地と餡の間の空洞化が幾分抑えられたようです
今回は市販の餡を使いましたので 餡量少し糖分控えるため減らしました
そしてフイットネス帰り
苦土石灰を購入し落花生に蒔いてきました
サツマイモも蔓返しを
雨の雨間 昨日は蒸し暑く気温もアップ
胡瓜🍅を収穫し
スイスチャードも葉を欠いてただいている
葉物野菜が不足気味の今の季節のお助けマンです
先日道の駅ではこの葉っぱ「べんり菜」と表記していました
癖もなく色々使えて便利な野菜です
胡瓜
広い場所に植えてもらったら 伸び伸び
ところが・・・・
葉瓜虫がもうやってきた 😨
油断も隙も無いね～
ゴマパンのおさらいでパンを焼いてみました
チョッピリ発酵オーバー？・・・
そして
畑のビーツで
ボルシチモドキを作ってみました
半分に切ってみればどこを見ても真っ赤
人参 玉ねぎ キャベツ シメジ をバターで炒め
湯引きしたトマトもカットして
別に炒めていたお肉を混ぜ ヒタヒタの水を入れコンソメで味付けしました
出来上がり
ビーツのほんのりとした甘みも感じられましたよ
飲む血液といわれるビーツ 今回は半分だけ入れてみました
サワークリームの準備が無かったので 今回はここまで
でも素朴な味わい
冷凍している腸詰めのソーセージ
ストックしているが焼いていただくには塩分が気になる
この中にカットしてソーセージの塩分を煮出して
味付けしましたが サワークリームの準備は出来なかったけれど 美味しかった
季節限定の食材
梅雨で崩しがちな体調
健康野菜を頂いて乗り切らないとね
今月に入り
先日はK先生 昨日はN 先生のパン教室に行ってきました
k先生は
ゴマをまぶしたパン
アンパンと 豚肉 エビ タケノコ を炒め包み込んだパン
そして葱チーズを筒状に巻き込み フライパンで焼いたパン
昨日の N先生の教室
心配していた☂被害もなく無事帰ってきました
揚げないあんぱん & カレーパン
天然酵母入りの生地で
そしてゴマたっぷりのクッキー
縦にロール状に巻いた生地をケースに入れて焼いたパン
これをスライスしてサンドイッチパンとしても使えるそうで
ゴマ エゴマが入っています
今朝はレモンカードを塗って
久しぶりの雨上がりの庭
雑草がすさまじい勢いで生えてます
なかなか思うようになりませんね
今日は31度予報
暑くなる前に 草取り完了
フゥゥゥゥゥゥ～～～～～
自宅でモーニング
土曜日三つ編みパンと一緒に焼いていた食パン
自宅でモーニング
ルバーブジャムをヨーグルトやパンに塗ったり
ポテトサラダを乗せたり
夏ミカンのジャムを乗せたり
有るもの乗せて
超ボリュームのあるモーニングになりました 笑
今日はかかりつけ医 3カ月一度の採決の日
絶食で・・・・
お腹が空いた 早く行ってこよっと
