フライパンでお好み焼き

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最近ホットプレートで数回お好み焼きを作ってきましたが、美味いけどホット

プレートは後片付けがめんどくさいんよね・・・

で、後片付けが簡単そうなフライパンで作ってみました。

生地を丸く延ばし、千切りキャベツ、もやし、きざみネギ、ブタバラ、それら

を蒸し、そばをのせて、ヘラ２本でひっくり返すのに成功（写真なしｗ）１５

分蒸らすように焼き、ヘラなしで放り上げて半回転させ　↓　さらに５分焼いて

いったん皿に移し、火を落として玉子２個を丸くフライパンに伸ばして皿のお

好み焼きを戻す。火をもう一度入れて、玉子が焼けたら餃子を皿に移すように

フライパンに皿を被せてひっくり返す。

ソースを塗って、きざみネギと鰹節をのせた。

うん、ホットプレートで焼くのとの違いは、そばを別で炒めて乗せてないとこ

かな。まあ、美味かったですよ。後片付けは１０倍楽じゃしｗ

 

☆ 11月の同じお題で書きましょうは「文化祭」で11月20日にお願いします。

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三白眼・・・ｗ