NIMOの部屋

何気ない日々の幸せを語ります。

寝かせています

2014-07-31 21:18:39 | クッキング

台風が二つ生まれたらしい、その影響ですっきりしないだが、やはり暑い!

体中どろどろの汗まみれになりそう

頂いた野菜を使ってクッキング

本日の主役はきゅうり、「きゅうりと生姜の醤油漬け」 

ダスキンさんの配布物の中に掲載されていたもの。

~あっさりさわやかな夏の一品です。 生姜と昆布だしを使っているので、しっかりとした味わい。

食欲が落ちがちなこの時期の常備菜におすすめです。~  と書いてあります!

早速作ってみました。

   

 

醤油が薄口になっていたが、無いので濃口を使用、夏なので日焼けバージョン

出来上がったばかりを撮ってみました、ここから一晩冷蔵庫で寝かせます

ちょっとお味見をしてみたが、さっぱりとして美味しかったです

生姜と鷹の爪、お酢が少々でサッパリ感が出てる

 

[材料] 2人前

きゅうり・・・・・・・・・・・・・4本            みりん・・・・・・・・・・・・・・・・50cc

生姜・・・・・・・・・・・・・・・50g      しょうゆ(うすくち)・・・・・・・100cc

昆布だし・・・・・・・・・・・・150cc        酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

                       鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

 

[作り方]

①きゅうりは2分下茹でし、約30分水にさらした後、2mmの輪切りにする。

②生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。

③鍋に昆布だし、みりん、しょうゆ、酢、鷹の爪を入れて強火にかける。

 沸いたら生姜と鷹の爪を入れて火を止め、氷水をはったボールに鍋を重ねて急冷する。

④③に①を入れ、なじませてから、冷蔵庫で一晩おけばできあがり。

 

冷蔵庫で1週間日持ちします!   ごちそうプロデューサーの広里貴子さんが教えてくださいました。

 

きゅうりがたくさんあれば作ってみたらいかがでしょうか

 

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夏の畑から

2014-07-30 16:46:49 | 園芸

風が暑い、本日も気温が上昇して  暑い一日になった

昨日、岡山から野菜が届いた

 

                   

 

かぼちゃ、そうめん瓜、トマト、なす、きゅうり、玉ねぎ、じゃがいも、大葉、キャベツ、トウモロコシ、オクラ・・・

そうめん瓜は調理の方法が書いてあったり、ジャガイモは「きたあかり」だよってメモしてありました。

丹精込めて作られたお野菜たち、とっても嬉しいです

今日はトマト、きゅうり、トウモロコシをいただきま~す

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暑中見舞い

2014-07-29 14:35:01 | 日記

午後からグングン熱くなりました  

 

皆様に暑中見舞いを作りましたが・・・  ちょっと小さくて読めませんね

 

今日は土用の丑の日、皆様はうなぎを食べられますか?

わが家では来年はもう鰻が食べられないかも…という人の話を聞いて、用意しました。

少しですが、暑い夏を乗り切ってもらいましょう!!

   こんな感じでしょうかね~

 

今日も夏らし、くお日様ギラギラ、セミも一生懸命鳴いています

 

 

7月も残り少なくなりました。 これからは盆踊りの夕べやお盆とにぎやかですね。

熱中症に気を付けてお過ごしくださいませ。

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ああ~勘違い

2014-07-28 21:16:36 | パソコン

今朝はとても涼しくて、気持ちの好い朝を迎えた

パソコン教室の日、今日はあっちゃんもくりぱぐさんも都合が悪く、私一人

先生を独り占め~ 

オリジナル動画ムービーを作成。  ところが・・・私の動画は?

動画の意味が違~う     いつも止まってパチリ! これは静止画 

では、動画は・・・?????       てっきり自分が動いて撮るのかと思い込んでいたようで

なんて大きな勘違い!  赤っ恥の巻、使える所だけ使って何とかしよう

まだ時間はあるので、ほかの動画を取って来ようかな~

           

           いい感じの遊歩道

こんなのも動画で撮ってきたらよかったな、今頃言っても・・・

なかなか難しく感じてきた、が   これも勉強、わかって良かった

今日は早く寝てしまおう

  

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花火鑑賞

2014-07-27 14:14:31 | 日記

今日は昨日より涼しく感じられる。  朝方雨が降っていたような気がするが…

昨夜は午後8時からのケーブルテレビで「広島みなと 夢 花火大会」の中継があり

丸まる1時間観てしまった。  音は響かないけど、そこでみんなと一緒に見ているようだった。

  

テレビに映った花火撮影、我が家の電気もテレビのメーカーもバッチリ写りこんじゃって…

でも、なかなか難しかった   何しろ一瞬を撮るのは

シャッターチャンスの難しかったこと、何回も挑戦したがこんなものです。

 

      

                     

 

実際に行って撮るのが一番だけど、家で見られるなんて

今年も無事に終わって良かったよかった!

 

 

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