コーヒーリキュール

今日は昨日の肌寒さが嘘のようにいいお天気

暑くなると冷たいデザートが欲しくなったりして・・・　　別に要らない人もいるでしょうけど

コーヒーゼリーを作ろう！　　中に入れる「コーヒーリキュール」なるものを買いに行った

それと、あればいいな～と思い「コアントロー」と「ブランデー」

　　コーヒーリキュールとブランデー

　　　高さ17～18センチくらい　お値段￥699　ブランデーは￥306でした

メキシコの高地ベラクルス、そこで収穫された100％アラビカ種の香り高いコーヒーと、さとうきびの蒸留酒からできているそうです。

これを入れると一味違ったコーヒーゼリーが出来上がり！

本当は「コアントロー」も入れたかったのですが、残念ながら品切れでした

でも、私は「コアントロー」なるものも何物か知らないのですが・・・　　お酒に間違いなし！

そこでまた、検索　　「ホワイトキュラソー」とも呼ばれ、ビターオレンジとスイートオレンジの果皮、葉、花

それに、極秘の成分を蒸留しシロップ、スパイスなどを入れて蒸留酒をプラス。

そうすると出来上がり、なんと度数は４０度　　強いお酒ですね～

冷たくするとオレンジの成分で白濁することから「ホワイトキュラソー」とも呼ばれているんだって～

酒屋さんが「また入れておきます」と・・・　　じゃあまた寄ってみようかなあ～

美味しいコーヒーゼリー、只今冷蔵庫でお休みしてます。

明日が楽しみだな～