本日、豊平川で花火大会（朝日新聞のだったと思う）。
うちのバルコニーから花火がよく見えると思うんだ。
ピザでも焼いて、ビールで花火見物しようか、というわけでただいま準備中。
東急ストアとＳＥＩＹＵに行ってみたのだけれど、チーズが今ひとつなんだなあ。
シュレッドになっているタイプはほぼんどセルロースが入ってるの。
よつ葉の３種のチーズは純粋にチーズだけなんだけど、売っていなかったの。
輸入のモッツアレラを使いたいけど、高いんだな・・・、と思っていたら、ＳＥＩＹＵで賞味期限間近のものを、お安く売ってたの。
フレッシュタイプのモッツアレラも準備。
これはバジルとトマトだけでシンプルに。
ゴルゴンゾーラも安く売ってたので、買っちゃった。
楽しみ、楽しみ。
帯広・十勝人のカレーといえば、インデアン。
まちなか店がオープンして、もう何か月たったかな。
本日、２回目のまちなか店。
オープン当初は、いついっても混んでいたけれど、さすがに月曜日で雨で３時という時間。お客は私のほかに１名だけ。
１人でゆったりテーブル席で、野菜ルーにチキンのトッピングのカレーをいただきました。
いつも早めに品切れになる野菜ルー。これも久々でした。
おいちかったよ。
ピザは大好きです。月に１度は作るかな。
薄力粉と強力粉を半々の分量。
水を使わず、牛乳で練ります。オリーブオイルもたっぷりと。
（このあたりは今度、生地を作るときに写真とともにご紹介しましょう）
今日はそれ以降のｐｏｎ流の作り方です。
今日はクッキングシートに直接のばして作ります。
短く切ってある麺棒です。このどうってことない短い麺棒のおかげで、生地つくりがとてもはかどるのです。
こんな感じで掌でコロコロ短い麺棒を転がしてのばしていきます。
トマトソース（今日はイタリア製のトマトとバジルのパスタソースを使用）
具はお好みで適当に。
なんといってもチーズをたっぷりと。最近は十勝のよつばのチーズでおいしいのが出ているのでおすすめ。それにゴーダやモツァレラを混ぜて使っています。
外で食べるピザは、どうにもチーズが少なく、たいていは生地も冷凍のものを使っているので「こりゃあウマイ！」というピザになかなか出逢えません。
出来上がり。
出来は上々。写真は下手だね。
旭川の家にはオーブンがあるのだけれど、帯広には非力なオーブンレンジしかありません。もっぱらオーブントースターで焼いています。
というわけで、昨日は旭川でピザを食べ、今日は帯広でピザを食べた私でした。
（うー、食べ過ぎ）
二、三日前に「稚内で漁が始まった」とニュースでやっていました。
昨日は５００円を超える値段がついていたのが、やっと普通の値段になりました。
今日は早速「鍋」です。
（Ｔ君、カメラ、とってもよいです！）
（まだ腕がついていきませんが・・・）
うちのお正月からの数ヶ月の定番。
青大豆（十勝で普通に見かける大豆とはちと違う）をゆでてそばつゆに漬けて出来上がり。
お正月はこれにカズノコを入れるのだけれど、カズノコ好きの夫は、年中カズノコを入れて食べたいの。
