常飲している高畠の『ルオール カベルネ&メルロー』が底をついてしまったので
貴重な一本を開けてしまいました
2011 高畠 ピノ・ノワール ソディアック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/66/f6703e2beda16721f6feb27f841b1ac4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/5a/3b20ca0af652dfb9c462473db2cf7437.jpg)
"ブルゴーニュの赤い宝石"ピノ・ノワールを選りすぐり、植付けた高畠町自社農園"エステートランチ"で育まれた果実を"ガレージステワイナリー"と呼ぶ、極めて小さなサイズの酒造で丹念に仕込みました。まほろばの里"高畠町"で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる深い思いは、満点の星空にも似た奥深さがあり、それを写し込んだ残像がこのボトルに封印されています。
色は、鉄錆赤茶の薄い感じ
タンニンは、軽く
酸味があります
ああ、開けちゃったよー(^◇^;)
貴重な一本を開けてしまいました
2011 高畠 ピノ・ノワール ソディアック
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"ブルゴーニュの赤い宝石"ピノ・ノワールを選りすぐり、植付けた高畠町自社農園"エステートランチ"で育まれた果実を"ガレージステワイナリー"と呼ぶ、極めて小さなサイズの酒造で丹念に仕込みました。まほろばの里"高畠町"で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる深い思いは、満点の星空にも似た奥深さがあり、それを写し込んだ残像がこのボトルに封印されています。
色は、鉄錆赤茶の薄い感じ
タンニンは、軽く
酸味があります
ああ、開けちゃったよー(^◇^;)