ママこえのモニターで頂いた「ヤマキ新・定番鍋つゆセット」活用しています
今日は、真鯛のだし塩鍋つゆ」
鯛の鍋つゆって、見たことない
すごく新鮮
このつゆ、鯛の産地として有名な愛媛県宇和海産の真鯛のだしをベースに、
高知県産のゆずの果汁を加えて、作られているそうで、、、
透明感のあるつゆです。
材料は、白身魚にキャベツ、にんじん、豆腐、ねぎ、水菜、、、
あっさりめの塩味なので、どんどん食べられちゃいます
ゆずの風味もさっぱり
鍋はやっぱりいいね～～～
今年は、いつもより鍋料理の日の割合が高いわ
〆は雑炊にしよっと
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