きゅうりの和え物「오이무침（オイムチム）」を作ってみました！
今回参考にしたのは、こちらのレシピです～
【材料】
・きゅうり 3本
・玉ねぎ 1/2個
・ニラ
・粗塩
・唐辛子粉 大さじ3.5
・にんにく 大さじ1
・魚醤 大さじ1（今回はイワシエキスを使いました）
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・ごま 大さじ1
魚醤は、ナンプラーでもいいと思うのですが、私はミョルチエキスを使いました。
 | ハソンジョン・イワシエキス800g■韓国食品■韓国調味料■ハソンジョン ■韓国食品■韓国調味料■ハソンジョン ハソンジョン |
カナリエキス（いかなごのエキス）でも大丈夫だと思います。
 | ハソンジョン カナリエキス(いかなご)800ｇ カナリエキス 800g チョンジョンウォン |
【作り方】
1.きゅうりは塩でよく洗い、半分に切ります
それを半分に切り…
さらに、このように大きめに切ります
2.粗塩（大さじ1）をきゅうりに揉みこみ、10分間置きます
3.玉ねぎを適当な大きさに切ります
4.ニラも適当な大きさに切ってください。（ニラの分量がわからなかったので、適当です）
5.きゅうりの水気を切り、玉ねぎ、ニラを加えます
6.唐辛子粉も加えます
7.酢大さじ1も入れてください
8.砂糖も大さじ1入れます
9.みじん切りにしたニンニクも加えます
10.魚醤大さじ1も加えます（私はイワシエキスを使いました）
11.いりごまも大さじ1加えます
12.全体をよく和えます
できあがり～！
密閉の容器に入れ、食べる前によく冷やしてください。
 | FoodSaver 【公式】 真空パック容器 フレッシュボックス 5カップ FA2SC55T2-040 ブランド: Food Saver Food Saver |
シャキシャキ食感で、さっぱりした味も美味しく、食べだすと箸が止まらなくなります。作り方も和えるだけなのでとっても簡単！
みなさんもぜひ作ってみて下さ～い！
