韓国版"食べログ"と呼ばれる「1万個のレシピ」より、今日は「매콤한 새우 가지 짜장덮밥（スパイシーな海老のチャジャンご飯）」を作ってみました！
オリジナルレシピはこちら↓
今回はペク先生のチャジャンソースを使ったので、レシピは若干アレンジしています。
チャジャンソースの作り方はこちら↓
【材料】
・冷凍海老 10匹
・玉ねぎ 小さいサイズ1個
・ナス 1本（私は入れませんでした）
・ニラ 1束（私はかなり少なめに入れました）
・ジャガイモ 小さいサイズ1個（オリジナルレシピにはない材料です）
・チャジャンソース 大さじ3
・水 1カップ
・唐辛子粉 大さじ1/2（オリジナルレシピにはない材料です）
・ニンニクのみじん切り 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
【作り方】
1.チャジャンソース、水、唐辛子粉、にんにく、コチュジャン、片栗粉をすべて混ぜておきます
2.サイコロ状に切ったジャガイモと玉ねぎを炒めます
3.野菜に火が通ったら海老も加えさらに炒めます。（ナスも入れたい方は、ここで投入）
4.タレを加え、3分~5分煮込みます
5.ニラも加え軽く混ぜ合わせたら、できあがり！
ご飯にかけていただきます～
ペク先生の万能チャジャンソースが、さらにグレードアップ！
とっても濃厚でスパイシーなソースができました。
プリプリの海老と、玉ねぎの食感もソースによく合います。ニラの香りと食感もよいアクセントになっていました。（ニラ、もっと入れればよかった…）
家族にもとっても好評でした。これは絶対にまた作るやつ！
ペク先生のチャジャンソースがない方は、韓国のチャジャン麺についているソースなどを使って、作れるかもしれません。（麺が余ってしまうのでちょっと勿体ないけど…）
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もしくは、頑張ってペク先生のチャジャンソースを作りましょう。
本当に万能なので！
今回使った材料は、こちらからもご購入いただけます↓
皆さんもぜひ作ってみてくださ～い！
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