ひよこ豆のサラダ／トレコンブロート

大好きなひよこ豆を使いました。
塩を利かせてワインのおつまみ。
　１、にんじんはピーラーで１本。
　２、塩こしょうを軽くする。
　３、ひよこ豆茹でたもの１００グラムと合える。
　４、レモンの皮をすりおろす。
　５、レモン果汁おおさじ１、はちみつ小さじ１をまぜる。


今日のパンはアンデルセンのトレコンブロートで。
黒ごまパンと言った感じです。クリームシチューに合いそう。
ワインは余市　ドメーヌタカヒコの　ヨイチロゼサンスフル。微発泡です。