おせち 大晦日

飯寿司作りのお手伝いに行って27日完成品が届きました♪
しっかりと水が切れて、素晴らしい仕上がり。嬉しいです☺️
来年は手順をしっかりと覚えたいです。
お重には詰めただけ^_^！頂き物ばかり。ありがとうございます😭😭
嬉しい！ご馳走様です。

北海道の泡を楽しむワインの会

味わいたいスパークリングワイン特集　MAROワインツバイゲルトレーベはスティルですが、
まだ味わっていなかったので、赤の1本に入れました。
平川ワイナリーは横綱の貫禄、北海道ワイン瓶内二次発酵好ましい香り泡立ち、感じの良いワイン。
リタファームはメルローのタンニンがあり、お肉系に合う印象。
様々にボトルの中で弾ける泡🫧楽しみが沢山ある北海道。

ポルトムインターナショナル タテルヨシノランチ

1年頑張つたご褒美にバスツアーを利用してポルトムインターナショナルホテルランチに行きました。
なんとご本人が月に一度のご来道日。各テーブルにご挨拶に来てくださいました。
平川さんのワインをリクエスト🍷スゴンヴァンとピュルテ白はロワールを。
素晴らしい空間とお料理、ワイン🍷！今度は女子会を是非と誓いました。
どなたにも自慢したい地元の名店を体験した良いひととき。

アゼルバイジャンワイン スロヴェニアワイン

初冬のピノ・ノワールワイン会の後、二次会的に珍しい国のワインを開けてみました。
アゼルバイジャンワイン🍷赤も白も軽快、飲みやすい。ステンレスだろう。
品種は土着なので来歴不明。お値段は半額で5000円。
白も土着。こちらは4000円ほど。うーむ🤔冒険は一度でいいかな。
スロヴェニアワインは以前ワイン会に使い、イタリア系でナチュール
こちらはオレンジワインでかなりしっかりした味わいと香り。
色も濃いアンバー。品質は良い。