シヤサーニユモンラシェ ミシェルニーヨン2016 2020

2024 1.13今年1回目のワイン会はシャサーニユモンラシェミシェルニーヨン2016.2020
うっとり😍する樽と花、柑橘系の香りがバランスよく立ち上がっている。
2020年が好みだった。ふいにドメーヌドラヴージュレを思い出す。
あのワイン会を再現したい思いが蘇る。同じ香りがして。しみじみと詩が浮かばねばとも。
大切なことは感性。
お料理　フォアグラのリゾット　オマールエビのアメリケーヌソース　いつも工夫されていてほんと嬉しい。
ワインに対して敬意を表する姿勢が大切だとシニアソムリエ氏が力説。
快晴の青空までも、全てがカチッと噛み合ってとても良い時間でした。

釧路市福司活性清酒

12月に分けて頂いた日本酒を開封！スーパー購入のハタハタ飯寿司とセールの生寿司エビ唐揚げと。
もちろん白ワインにも合うのを選んだつもり。
お酒は結構ガス圧強くゆっくり開栓、もろみがふわふわ上がるのが初めてで面白い。
お味はやや辛口で喉越しよくスイスイ飲めるタイプ。この頃は日本酒度はあまり言わないようです。
グラスで頂けるのは、外国向けのプロモでやはり、蛇の目や枡酒が日本酒だと思う。
輪島塗りを沢山購入して使いたいです！
パックから出してお気に入りの器に盛りつけて、蔦井さんの器で頂くと気持ちがしやんとなります。
ちょっとだけの贅沢、結構大事。

謹賀新年 2024年 1月1日

明けましておめでとう御座います。
大荒れの大晦日から一転快晴風もなく穏やかな元日です。
千歳川には鷺が！ラッキーバードに会えて嬉しい‼️縁起の良い年明けになりました。
今年一年できる事をゆっくりとじっくりとできますように。
当たり前ではなく、ありがたい日々を大切に。

甲子園球場で阪神タイガースの優勝が見たい‼️