飯寿司とワインのペアリング

ハタハタの飯寿司とワインペアリングしてみます。
無添加ワインイタリアベネトフリザンテガルガーネガ
炭酸もお味も優しい
澱があるからか酵母や日本酒のニィアンスがあり、良いペアリングとなります。
奥尻ワインピノグリはやはり日本酒に近い酵母感じるやや黄金色のワイン。
地産地消でピタリ❣️
母親がずっと手作りしてお正月に頂くのが楽しみでした。
こちらはスーパーから購入しました。
今年は早めに準備して作りたいです♪

亜硫酸塩無添加ワイン試飲会

今年1回目はまちゼミ続きで、ビオワイン、無添加ワイン試飲会をしました。
丹波ワイン🍷❣️優しい味わい、フリザンテベネト、
中富良野産山幸レラカント、東川セイベルキトウシ、キトウシの素直な味わいにこちらも穏やかな一日に。
その後レストランに移り、ペアリング。
美しいサラダから。

オジロワシ

オジロワシを間近で見ました。カラスかなぁ？でも随分と大きい。
尾の先が白い　これはもしかしてオジロワシ！
近くで撮影された方のお話しも聞いていたけど、まさか本当に出会えるとは思っていませんでした。
ほとんど動かず、2時間あまり。逆光で暗くなってしまいました。
白鳥、オジロワシ、、身近な自然界。

公園散策

神社へお札を納めて御神籤を引くと中吉^_^
ノルディックウォーキングを兼ねて散策　快晴でしたが、雪がちらつく❄️
図書館前の彫像　なんだか寒そうです😨😆

謹賀新年 千歳市

明けましておめでとうございます。
今年一年穏やかでありますようお祈り申し上げます。
仕事、生活の見直しを断捨離しながら進めよう。

元旦は寒さも厳しくマイナス18度？午後6時千歳川からけあらしで
公園まで真っ白い霧につつまれました。久しぶりの大雪、30センチくらい？

2日は気温も上がり穏やかです。