由布庵だより

ぎゃらりー 短歌 ワインつれづれ

タテルヨシノ ポルトムインターナショナル ランチ会

2024-04-07 10:10:14 | 日記
ずっと憧れていたタテルヨシノフレンチレストランでランチ会
ワインはカヴァ 平川ワイナリースゴンヴァン ノートルシユクル
おまけにオーダーした山梨県ボーペイサーズシャルドネは優しい酸味樽まろやかな
素晴らしいワインでした サービスしていただいたカベルネフランは色合いは熟成が進んだレンガ色 
パクチーのようなハーブ香 穏やかで優しい味わい どこからやってくるのでしょう

近藤ビンヤード

2024-04-01 05:32:22 | 日記
雪溶けの頃、年に一回のワイン販売。
年毎に入手困難に。今年はラッキー✌️
アンドアムの手の込んだオードブルと。
ピノ・ノワール2020 2022を飲み比べ 照り輝き透明感飲み頃の2020
濁りあり乳酸発酵のマイルドまだ置きたい2022

日本ワインを楽しむ会

2024-03-19 13:52:43 | 日記
お気に入りの日本ワイン厳選のワイン会
てぐみの優しい味わいと泡立ち デラウェア タケダワイナリーの緻密なつくりマスカットベーリーAは濃い紫の色合いしっかりした味はベリーを超えてプルーンキノコ しっかりとしたお肉にソースを使ったお料理に
高畠ワイナリーシャルドネ輝いてキラキラしており、外観香り味わいフランスのブルゴーニュかと思うほど。素晴らしい日本のシャルドネです。
高橋葡萄園の穏やかメルローお肉よりはパスタラグー トマト味 前菜に
小布施ワイナリーちゃぶ台ワイン2014香りお味タンニンバランス感覚が素晴らしいさすがに唸りました。

日本ワインを楽しむ会

2024-03-07 23:31:47 | 日記

青森から九州までワインを作っていない県はあるのか?
みかん🍊のワインもあるのだから私の知るところはほんの一握り。
山梨県はありすぎて選べないしほとんど飲んでいない。
長野県はメルローの産地と覚えている程度。
最近は試飲するたびに高畠ワイナリーのシャルドネが気になって
少し用意しました。久しぶりに小布施ワイナリーも用意しました。
さて、何と合わせてみようかな。