土鍋で燻製

みなさま、こんにちは

燻製はお好きですか！？

 

ってか

お嫌いな方いらっしゃいますの！？

 

お肉でもチーズでも魚介でも

何でも美味しくなりますよね～d(≧▽≦*d) 

 

な、なりませんか！？

なりますよねー（笑）

 

前々からやってみたかった燻製

土鍋でとっても簡単に出来ると教えていただきました！！！

教えて下さったのは

FBで繋がったマルンガイ会員仲間の豊美さんです

豊美さん！ありがとうございます

 

ほらねー

土鍋でしょ！？

あれ！？土鍋見えてませんね（笑）

土鍋に100均の網乗せました～

ちゃんと燻されましたわー

 

チーズの周りに

干からびたイカのようなの写っていますが

これは鶏のむね肉です（笑）

 

スモークチキン作るには

下味付けたり

もっとずっと時間も掛かるので

本格的なのはやりませんが

チーズやるついでに蒸し鶏を

ちょこっと置いてみたんです。

そーしたら

これはこれで美味しいの

ちきゅうの雫で味付けしてある蒸し鶏なので

燻さなくてもそのままで美味しいのですが

燻すとまた

なんとも呑んべい好みの食べ物に変身しますなー

「ビール無いんかー！？」ってか～

 

 

適当に作ってみたジャガ米粉パン（もどき）に

マルンガイソース塗って

チーズの燻製乗せてみました。

 

マルンガイソースは

マルンガイ粉

マヨネーズ

ワサビ

マスタード

ハチミツ

ちきゅうの雫です。

 

 

もうもう～

美味しいったら無いっす！

篠浦医師の本に

日本人は乳製品食べない方が良いって

書いてありましたが

この際

「ワターシニホンジンジャーナイネー」とか言っちゃって（爆）

豊美さんに教えていただいた作り方はですね

プロセスチーズ6Pで作る燻製

 

☆さくらチップ 5g

　土鍋にアルミホイルを敷いて

　その上にチップを乗せる。

 

☆煙が勢いよく出たら

　プロセスチーズを網の上に置いて
　蓋をして
　弱火にして5〜6分

 

☆火をとめてそのまま20〜25分放置です。

　

　普通のお鍋でもできますが
　火を止めた後
　温度が下がりにくい土鍋が良いです。

 

　蓋をした時
　土鍋の穴と

　蓋のまわりを
　濡れたティッシュで塞いでください。

 

 

どーですか！？

 

たったこれだけで

 

憧れの燻製が出来ちゃうですよん！

 

 

さくらチップはmomoパパに作ってもらいました（笑）

 

ここんちへ越して来た時に

 

桜の木を切ったものを

 

momoパパが大事に取ってありまして

 

いつしか燻製なんかやっちゃうかも！って

 

思ってたらしいです

 

夢が叶ったじゃないっすか

 

 

それでね

 

次回のフェアのお買い上げプレゼントに

 

さくらチップどうかなぁ～って考えてます。

 

大変なのはmomoパパだけだし（爆）

 

欲しい方、いらっしゃいませんか？

 

私はめっちゃ欲しいですけど！（笑）

 

 

チップさえ有ったら

 

あとはスーパーでチーズ買って

 

100均で網買って来れば出来るんですよん

 

土鍋は有ること前提で言ってます。

 

無い方申し訳ないですm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

寒さに弱いカリフォルニアローズは

 

私の部屋の窓辺で冬越しちうです

 

 

 

 

 

窓辺ちゃん達は

 

健気にもmomoのために

 

精一杯咲いてくれています

 

 

 

 

ライアリママさんから

突然、奈良のお土産が届いて驚きました！

ライアリママさんのお友達にトリマーさんがいらして

その方が

momoのバリケンを送迎用にもらって下さったんです

 

そのお友達と一緒に関西旅行に行ったので

バリケンのお礼にと

わざわざ送って下さいました～

 

いやん

momoの遺品をもらっていただき

使っていただけてるだけで嬉しいのに～

ありがとうございます

 

ちなみにライアちゃんとアリスちゃんへのお土産は

 

「なんでやねん」Tシャツ！

さすがやねー(*≧m≦*)ププッ

 

これは12月にお作りした

お買い上げプレゼントのポストカードです

 

ライアリちゃんお着物着ています！

momoパパ

お正月用のポストカードに仕上げてくれました

ちーと雅な感じでしょ！？

 

 

 

こちらは今日届きました

花空グランマちゃんからの旨いもの便の贈り物です

 

写真じゃ全然伝わりませんが

焼き海苔の袋2袋ありますでしょ！？

この1袋に焼き海苔10枚入った袋が5袋入っています。

それが2袋あるので焼き海苔100枚！！！

 

っで

その焼き海苔の上に乗ってる半分に折ってる海苔は

焼いてない「乾海苔」10枚の束が5束で50枚

 

お海苔さん

総勢150枚の団体様でいらっしゃいました

 

明石のお海苔ご一行様

ようこそmomoママ家へ～～～

 

momoママ60年の人生で

こんな海苔三昧の贅沢初めてでございます

 

巻物ヘタクソだから

これで必死に練習いたしまする！

 

焼いてない海苔は

巻物用なんですって！

 

去年はそーとも知らずに

自分で焼いて使ってました（笑）

 

この酒粕もすっごく美味しいんです

今まで通販で購入していたのですが止めました～

これ食べたらもう買う気になれなくなったです

今から早速いただくです！！！

 

花空グランマちゃん！

本当に有難いです

いつもありがとうございます

 

 

　

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