レシピその１

豚挽き肉　150g
キャベツ　130g
ニラ　20g

☆老酒　 大１
　胡麻油　大１
　醤油　　大1/2

セブンプレミアムの餃子皮
　
①キャベツをフープロでみじんにして塩をパラパラ。20分おいて手で水分を絞る。
②挽き肉に☆の材料を入れて手で混ぜる
③挽き肉に水分を絞ったキャベツ、刻んだニラを入れて混ぜ、冷蔵庫で寝かす。
④４時間寝かした後、焼く

所感　普通。すべてフードプロセッサーで刻んだからかスーパーで売ってる１００円の餃子と同じ。
せっかく手作りしてるので、もっと肉感とか出したい。