セネガル便り-471-

現地 （地元） で作る加工食品 （菓子類）



小麦粉のようなものに砂糖を混ぜ、水に溶かし、油で揚げたもの。
まあこれは現地でよく売っている 「ベエニエ」 というものなのですが、
一応油で揚げて有りますので、そこはいいんですが、
作る際の衛生概念。
え～～と　洗い場、又は水道水のある所で作っている現場を
十数年1度も見た事が有りません。
小バケツに水を汲み、その場で作っています。
今、私が思う事を口にすると、
「ちょっと待って、その手洗ってる？」　です。
ズボッと小麦粉の中に手を入れてしまえばそれまでです。
これも見えないもで自分の判断です。
え～～と、言えば限が無いのですけど・・・
これらの事を擦り抜けての生活なり活動なので
決めるのは全部自分の判断です。



注！！　特に現地の人達は良かれと思い勧めてきますので更に注意です。

準備完了！

新幹線チケット （ジバング） も購入、
貢物も用意しました。
お出かけ準備完了です。
お気に召してくれるかな～～。
笑顔に逢いたくて　爺婆、必殺技