横浜家系ラーメン ええが家

今日紹介するのは、千種駅前に最近できた新店　横浜家系ラーメン　ええが家です。
この日は、TVで紹介されていた肉汁餃子のダンダダン目的で来ましたが、横浜家系ラーメン　ええが家が目にとまり
興味がわいたので利用してみる事にしました。
駐車場は無いので近くの時間貸しタワーパーキングを利用。30分200円です。


店前メニュー。


入店して直ぐの場所にある券売機で食券を購入します。
購入したのは、MAXラーメン980円とライス100円です。しめて1,080円也


指定されたカウンター席に着いて食券を渡して好みを伝えます。
醤油、油少な目、味の濃さ普通、麺の茹で加減普通でお願いました。


クーポン券も頂きました。


卓上には、コショウ、ラー油、酢、豆板醤、生姜、おろしにんにくが置いて有ります。


刻み玉ねぎとQちゃん（と言ってもキュウリのQちゃんとは味の違うキュウリ漬け）が置いて有ります。


待つ事7分程できました。Maxラーメンとライス。
具材は、大き目のチャーシュー3枚、海苔、味玉、ネギ、ほうれん草です。うずら玉子は入っていませんでした。


麺は、太縮れ麺です。


自分好みにデコレーション！早速頂きます。
ガツンとくる濃厚豚骨スープ。化調風味を感じますが塩味が強くて万人受けする仕様。
私は若者ではないのでこの系列の資本系ラーメンは結構ハードルが高め。
見慣れた店頭看板やお好み表も同じ。屋号は違えど町田商店系でした。
でも家系ラーメンは、唇に残った豚骨スープの獣臭が嫌いで敬遠しがち。
このお店も一度で良いかなぁ！再訪は無さげです。

愛知県名古屋市千種区今池1-4-2

あんかけ太郎 長者町店

今日紹介するのは、長者町にある　あんかけ太郎　長者町店です。
近くで仕事がありちょうどお昼時になったので利用しました。
久しぶりの利用です。


店前メニュー。







入店してカウンター席に着きました。
メニューです。このお店の麺のボリュームは他のお店に比べて多め、スモール250ｇ、レギュラー400ｇあります。
この日は、バイキングのレギュラーサイズにポテトサラダをトッピングしました。
しめて1,050円也


卓上には、タバスコ、粉チーズ、ナツメグ、ガーリックパウダー、ブラックペッパーが
置いて有ります。あんかけ家と同じ品揃えですね。
セットスープは。コンソメスープですが、あんかけ家と違って玉ねぎの入った具材入りでした。


待つ事7分程できました。このお店のバイキングは、ウィンナー（赤じゃない）1本が半分にカットされた物
クリームコロッケ、魚フライ、鶏の唐揚げ、半熟の目玉焼きです。トッピングしたポテトサラダはデッシャーで1すくい分が添えられています。


いつも通り調味料系を大量投入して自分好みのジャンキーフードにします。
このお店のあんかけソースは、粒々が見える手の込んだあんかけソースで野菜や肉の旨みが凝縮された
スパイシーさ控え目のもの
粘度が有り、スパと良く絡みます。
スパはやや細めですが、油で揚げられていて皿が油の湖状態になっています。
具材は、冷凍物の工場生産品で鉄作り感が皆無のものですが揚げたてなのでそれなりに美味しいものでした。
たまには違うお店のあんかけスパも良いものです。

愛知県名古屋市中区錦２丁目１２−２ 後藤ビル １F

しな㐂 大口店

今日紹介するのは、大口町にある　しな㐂 大口店です。
オークマの北側です。
近くで仕事があり利用しました。お店の周りに駐車場がありますがガードレールが邪魔で停め難い構造です。
何度か利用した事のあるお身でこのブログでも再登場です。






入店しましたが、テーブル席は満席でお座敷席しか空いてなく6人掛けの座敷席に案内されました。
一人での利用は気がひけます。団体さんが来たら嫌だなぁ~と思いながらメニューを見ます。
各種ラーメンメニューの他、セットメニュー、単品メニューも有って種類豊富です。
昼間っパラから生ビールを飲んでいる人もいます。
結構迷って注文したのは、チャーシュー麺のミニチャーハンセットに煮玉子をトッピングにしました。しめて1,160円也


卓上には、醤油、餃子のタレ、ラー油とコショウが置いてありました。


待つ事8分程できました。チャーシュー麺とミニチャーハン。
この時点で美味しい事を確信しました。ビジュアル的には満点の出来栄え！思わず笑みがこぼれます。


チャーシュー麺は、加水率低めの好きなタイプの細ストレート麺、ネギとメンマ
厚切りチャーシューが3枚、トッピングした煮玉子は半分にカットされていました。
さて頂きます。スープは、豚骨・鶏ガラ、チャーシュー煮汁などの動物系出汁と野菜の甘さ、そしてほんのりと香る生姜。
生姜がほんのり香り、酸味に近いうま味強く甘さも覚える奥深いベストのスープでした。
麺は、言うまでもなく無く好きな物、チャーシューはバラロールの厚切りですがホロホロ柔らかく、臭みの無いとても美味しいものでした。
昔ながらの中華そばというか高山ラーメンにも近い好みド・ストライクな中華そばでした。


チャーハンは、注文を請けてから焙ったパラパラ系のもので玉子とネギ、チャーシューのシンプルな
塩チャーハンでした。味の主張が控えめでラーメンとの相性も抜群。注文して良かったです。
久しぶりの利用でしたがあらためて美味しさを再認識できました。繁盛店で次から次へとお客さんが入って来ますが
回転が良く、自分の利用中に団体客が来なくて良かったです。ヒヤヒヤしましたが。。

愛知県丹羽郡大口町下小口5-23

東海飯店

今日紹介するのは、吹上駅から東へ7分程の場所、春岡通り沿いにある東海飯店です。
街の中華料理屋さんて感じの日本人が経営するお店で何度か利用した事があります。
このブログでも何度か登場しているお店。駐車場は有りません。


店前のメニュー看板。


入店してカウンター席に着きました。店内メニューです。
このお店の醤油ラーメンは少し苦手な味なので違うラーメンにしようと味噌ラーメンに選べるラーメンセットを付けました。
しめて1,030円也


卓上には、コショウ、ラー油、塩が置いて有ります。


待つ事7分程できました。味噌ラーメン、餃子3個、カレーポテトサラダ、ご飯です。


麺は、中細やや縮れ麺、量は少なめです。
味噌スープはやっぱり牛骨ベースの様な独特の風味を盛ったスープに赤味噌が溶かしたものでした。
具材は、玉ねぎとわかめ、ネギ、大量キクラゲともやし、チャーシューは少し臭いの気になるものが2枚
丼が広く浅いので食べ難いです。
味は、個人的にやっぱり好きになれない味でした。



餃子は、小ぶりの物ですがニンニクが効いていて一口サイズで美味しい物。
サラダがカレー味でこれが一番美味しかったです。
多分また利用しますが、今度は、また違うものを注文したいと思います。

愛知県名古屋市千種区春岡通７丁目２４−４

スガキヤ 高辻フィール店

スガキヤ　高辻フィール店です。


昨日までの3連休中のキャンペーンが目的です。


4月14日に値上げが予定されており、その前のキャンペーン。
ラーメン1杯注文でラーメン1杯無料になるクーポン券が貰えます。
レジ前には、行列が出来ています。客層は、ご年配の人が多いですね！


注文したのは、特製ラーメンのカレーサラダセット。780円也。
ブザーを貰って水を取って席で待ちます。


クーポンGet出来ました。利用期限は5月31日迄。忘れない様に使わなければなりません。


待つ事7分程待ってブザーが鳴り取ってきました。
特製ラーメンとカレーライス、和風クリーミードレッシングのサラダです。


特製ラーメンは、肉が増量され温玉、メンマとネギの具材。麺はいつもながらの細縮れ麺
スープは魚介風味がガツンとくるいつもの物。丼が小さくなったのはいつ頃かなぁ？！と漠然と考えながら
食べ進めます。本当に小さくなりました。


カレーライスは、学生時代にアルバイト先で出していたカレーと似た味のする工場生産の
缶詰ベースの物でしょうか？化調風味がプンプンするカレーライスでした。まん丸の小さなスプーンが印象的でした。
こういうキャンペーンに弱いのが悪い所。
ついついお店側の作戦にハマってしまいます。

愛知県名古屋市昭和区白金３丁目６−２４ シャンピアポート 2F