しな㐂 大口店

今日紹介するのは、大口町にある　しな㐂 大口店です。
オークマの北側です。
近くで仕事があり利用しました。お店の周りに駐車場がありますがガードレールが邪魔で停め難い構造です。
何度か利用した事のあるお身でこのブログでも再登場です。






入店しましたが、テーブル席は満席でお座敷席しか空いてなく6人掛けの座敷席に案内されました。
一人での利用は気がひけます。団体さんが来たら嫌だなぁ~と思いながらメニューを見ます。
各種ラーメンメニューの他、セットメニュー、単品メニューも有って種類豊富です。
昼間っパラから生ビールを飲んでいる人もいます。
結構迷って注文したのは、チャーシュー麺のミニチャーハンセットに煮玉子をトッピングにしました。しめて1,160円也


卓上には、醤油、餃子のタレ、ラー油とコショウが置いてありました。


待つ事8分程できました。チャーシュー麺とミニチャーハン。
この時点で美味しい事を確信しました。ビジュアル的には満点の出来栄え！思わず笑みがこぼれます。


チャーシュー麺は、加水率低めの好きなタイプの細ストレート麺、ネギとメンマ
厚切りチャーシューが3枚、トッピングした煮玉子は半分にカットされていました。
さて頂きます。スープは、豚骨・鶏ガラ、チャーシュー煮汁などの動物系出汁と野菜の甘さ、そしてほんのりと香る生姜。
生姜がほんのり香り、酸味に近いうま味強く甘さも覚える奥深いベストのスープでした。
麺は、言うまでもなく無く好きな物、チャーシューはバラロールの厚切りですがホロホロ柔らかく、臭みの無いとても美味しいものでした。
昔ながらの中華そばというか高山ラーメンにも近い好みド・ストライクな中華そばでした。


チャーハンは、注文を請けてから焙ったパラパラ系のもので玉子とネギ、チャーシューのシンプルな
塩チャーハンでした。味の主張が控えめでラーメンとの相性も抜群。注文して良かったです。
久しぶりの利用でしたがあらためて美味しさを再認識できました。繁盛店で次から次へとお客さんが入って来ますが
回転が良く、自分の利用中に団体客が来なくて良かったです。ヒヤヒヤしましたが。。

愛知県丹羽郡大口町下小口5-23