川香楼

今日紹介するのは、今池にある川香楼です。
ちょうど1年振りの利用です。このブログでも何度も登場しています。



入店していつもの中央大テーブル席に案内されました。
カウンター席が無いのでお一人さんはこの大テーブルに通されます。
もちろん混んでくると相席になります。今はコロナ禍でアクリルで正面が仕切られています。
店内メニューです。麻婆豆腐定食を担々麺変更で注文しました。1,100円也


卓上には、醤油、辣油とコショウが置いて有ります。


待つ事8分程できました。担々麺、麻婆豆腐、鶏の唐揚げ2個、モヤシナムル、ご飯と杏仁豆腐です。


坦々麺の具材は、白髪ネギとミンチ肉、ほうれん草？！です。


麺は、中細縮れ麺です。スープはゴマ香る濃厚スープですがセントラルキッチン物の様な化調風味です。
でも麺に良く絡んで美味しい担々麺に仕上がっています。
セットラーメンなので量もちょうど良いサイズです。


このお店の麻婆豆腐は絶品で四川風で豆板醤、ラー油、たっぷりの挽肉と豆腐が使われていて
花椒の効いた濃厚芳醇四川麻婆なのです。でもこの日は少し塩味が強くてショッパ過ぎの感が否めません。
ご飯の量も充分でなかったので完食できませんでした。
唐揚げは揚げたてサクサクのモモから揚げとてもジューシーで美味しいものでした。
TVで紹介されていましたが、店主さんは本場中国の職人さんでやっぱり腕は確かの様です。
ランチタイムはコーヒーサービスが有るようですが、時間が無くて出てくる前に清算しました。
また利用します。

愛知県名古屋市千種区今池1-29-8 今池トランクルームビル　１Ｆ