美味館

今日紹介するのは、岐阜県は中津川にある美味館です。
中央高速道路中津川インター近く国道19号線沿いに有ります。
この地で仕事が有り久しぶりの利用です。


店前に広い駐車スペースがあります。


店前のランチメニュー看板。



入店すると空いていて好きな席に着く事が出来ました。
店内メニューです。麻婆豆腐セット750円を注文しました。選べるラーメンは、醤油でお願いしました。


卓上には、使い込んだ自家製ラー油とコショウ、一味唐辛子が置いて有ります。


待つ事8分程できました。醤油ラーメン、麻婆豆腐、鶏の唐揚げ、ご飯と漬物です。
ご飯は大盛りご飯でした。


麻婆豆腐は花椒が効いた四川風のもので豆板醤とラー油がふんだんに使われていて
本格的な物、味は濃い目ですがしっかり旨みを感じます。粘度も強くシャビシャビでないのが好感が持てます。
好きな味！量もタップリで食べ応えがあります。


ラーメンは、具材が、チャーシュー1枚（少し臭いが気になる）、メンマ、ネギ、うずらのゆで玉子
たっぷりモヤシです。
麺は、加水率低めの好きなタイプの麺。この手のお店に有りがちの黄色の麺とは違っています。
スープは、化調風味の中華風醤油味ですが、びっくりするほど味が薄いです。これはいけません。
麺が好きなタイプだったので残念な気分。卓上に醤油とか有れば調節できたのですがそれも叶わず。
麻婆豆腐が濃い目の味付けなので尚更薄味に感じました。


鶏の唐揚げは、大振りのももから揚げで揚げたてなので火傷注意レベル。
噛むと肉汁が溢れ出し舌を火傷しそうになります。
塩が振りかけてあるのでしっかり味を楽しむ事が出来ました。

全体的には、麻婆豆腐の美味しさが際立っていたので合格点。
麻婆豆腐は、ご飯を半分食べ進めた後ご飯に投入して麻婆飯にして完食しました。
この内容で750円はコスパ高いと思います。

岐阜県中津川市手賀野１７４−７６