好来道場

今日紹介するのは、千種区は吹上駅近くにある好来道場です。
好来家の総本山。久しぶりの利用です。


駐車場は、少し離れた場所にあります。店前の案内看板。


実際の駐車場には、好来道場分は4台分しか表示ないですが、真珠園との共用駐車場が有るので
キャパは、9台分有ります。


メニューです。


先にカウンターで注文しお金を支払うシステム。
快老麺900円ネギ多し100円を注文しました。ちょうど千円。


札を貰います。


卓上には、コショウ、高麗ニンジン酢、自家製ラー油、ガーリックパウダー、ラーメンタレ
が置いて有ります。


待つ事7分程できました。板海苔の様なとろろ昆布がビシッと丼を覆ってる筈が、ご覧の通りドロリと覆われてます。
色合い的には、イマイチです。たっぷりネギとチャーシュー、メンマ、海苔の具材。


麺は、中太やや縮れ麺。
早速食べてみます。スープは秘法和漢根菜汁。薄味ですがじんわりと奥が深いなんとも言えない味わい。
とろろ昆布はスープを吸って麺に絡みつき旨さ倍増。チャーシューは濃い目の味付けで美味しいです。
メンマも大きめでザクシャキ好きなタイプです。
途中で高麗人参酢と自家製ラー油を投下して味の変化を楽し米ます。

食べ進めると身体がポカポカと温かくなります。薬膳効果ですかね！
快老麺は見た目はイマイチですがとても美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区春岡通６丁目１−１６