一蘭

今日紹介するのは、栄にある一蘭です。


入店して左にある券売機で食券を購入するシステム。開店当初は超行列店でしたがこの日はすんなりと入れました。
購入したのは、ラーメン790円半熟ゆで卵100円と小ごはん150円、千円越えです。


このお店は、個室になっていて1人で集中してラーメンと対峙します。


ラーメン、食べ方、その他のウンチクが貼ってあります。
最初に訪問した時は、店何の強烈な臭い（豚骨臭）に閉口しましたが、その点は改善されたようです。
一欄に最初に出会ったのは博多駅の近くのお店、ビックリしました。


水は頭上にあるコップを取って、自分で注ぎます。回転寿司と同じ感じ！


オーダーは細かくカスタマイズが出来ます。秘伝のタレは2倍にしました。


最初にゆで卵が来ました。これは皮がむき難くかなり苦労しました。


ラーメン登場


勢揃いです。


玉子を浮かべてみました。
さて味です。

ここのとんこつはおいしいです。深みのあるスープで、かといって濃すぎず、とんこつ特有の嫌な臭みもありません。
味は近くにある博多一風堂本町通り店より上だと思います。
食べると体があったまりました。秘伝タレのせいでしょうか！
麺も美味しく、豚骨ラーメン初心者には、うってつけかも知れません。

愛知県名古屋市中区栄3-12-22 ヘラルドビル 1F