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塩分気にしながらスープ飲み干す


「中華そばが気になってます」
和風だしというか、カンタンに煮干しと花カツオで出汁を素早くとり、スープにしてしまう。いま、気に入っています。ラーメンというよりも中華そばですね。
インスタントラーメンのような手軽さで、化学調味料なしの中華そばが食べられます。具材に鶏肉を使ったらスープの幅もひろがるかもなぁ。

うどんもそうめんも、家で食べるならカンタンにつくれる。へんな調味料を買ってこなくてもいいし、安くつくよ。インスタントに騙されるなだ（インスタントラーメンも好きですけど）。


「卵とじ野菜麺」45
麺を食べる＝野菜を食べる。なのです。



「カンタン・スパゲティ」46
フライパン一つでつくってみました。
麺を別茹でしないでいいからラクチン。



「きつねうどん」47
やっぱりうまいきつねうどん。
細うどんというところがいいのだ。



「野菜たっぷり中華そば」48
キャベツ、タマネギ、ニンニク、そしてネギどっさり。
温サラダのような麺です。



「野菜たっぷり中華そば2」49
タマネギ、カボチャ、ニンジン、白菜、ネギ、卵。冷蔵庫に残っている野菜、全員集合！
昆布と花カツオで出汁をとった。






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