2024年前期、“はなまる店”

飛行機雲不穏に乱れ世を憂う

2024年前期、“はなまる店”決定！（個人的嗜好です）。

「鮨處 WASABI」と「五感 魚銀」は、ごちそうになりました。感謝！

「五感 魚銀」はどうしてももう一度味わいたくて、思い切って予約（予約できたことがラッキーだった）。しかし、しばらくおとなしく過ごさないといけません（要・財政調整）。　

五感 魚銀

なにからなにまで作り手の意識が入っている。高級店だけど、気さくな雰囲気。従業員の人たちの人柄もいい。はじめて、酒は必要ない、料理だけを味わいたいとおもった。料理が酒を駆逐した･･･　年に一度は、自力で行きたい。

鮨處 WASABI

一品一品丁寧な仕込み、しなやかな接客。名店である。

麺どころ わこん

この店の料理人もプロだ。カジュアルだけど、芯はしっかりしている。個々の料理も、素材の選び方もさすがだけれど、〆の素麺と鰹だしに惚れ込んでいる。月に一度は行きたい。

プロの仕事は、素晴らしいなぁ。

2024年後半は？

どんな店と巡り会えるかな♪

立ち飲みもいいなぁ、

◎気ままにらくがき

基本、こんな店が好きです

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