ごちそうさまでした

順番という残酷さに気づかされ

◇今日の一枚

「☆あり店の一品目」

（150文字のつぶやき）

おいしい店でごちそうになった。じぶんの仕事に真剣に向き合っている人のつくるものは、やっぱり違うなと、おもった。時間と手間、そして技術と経験を駆使して完成させる。味覚なんてひとそれぞれなのに、その曖昧なものと勝負するって、なかなか腹が据わっている。料理人というのは太い人間だな（繊細さをあわせもった）。

◎気ままにらくがき

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