いとことお会いした時に、レンコンを沢山持って来て下さったことがありました。
こんなにいただいてどんなお料理にしようかと思いながら、何人かにお分けしました。
そんな時、茨城県は、レンコンの生産日本一ということを知りました。
蓮の花のきれいな時期です。、レンコンの生産地を見に行くことにしました。
霞ケ浦沿いをレンコン畑を見ながらドライブしました。
レンコンの生産地は、土浦市、かすみがうら市に広がっております。
一面にレンコン畑が続いております。初めて見る光景です。車を止めて、眺めていました。
白い花、ピンクの花がきれいに咲いています。
白い鷺、グレイの鷺が、食べ物を探しているようでしたが、近づくと飛んで行ってしまいました。
細くて足が長くきれいな鳥ですが、飛びたってしまい画面から外れてしまいました。
2月頃に、テレビて見たのですが、レンコンは花粉症によいということで、
レンコンの粉末が売れ切れてしまったということです。
疲労回復や風邪予防などにビタミンＣが豊富でよいそうです。
胃もたれ、胸やけ、滋養強壮に、レンコンに含まれている粘り成分ムチンは、
胃壁を保護する効果や胃腸の働きを助け保護してくれるそうです。
その他にもいろいろな効用があるようです。
これから、秋から冬にかけてレンコンが多く生産されるので、
お正月用だけでなく、日常のお料理に利用したいと思いました。
ご訪問ありがとうございます。
