万能『味噌だれ』の作りかた＆本日のお弁当！！！

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　　　　　　　　　　　　　今日も秋晴れの北海道です！

　　　　　先日、ＮＨＫの「栗原はるみさんのお弁当レシピ」見てたら

　　　　　　　　　　常備「味噌だれ」の作りかたを紹介してたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　作ってみました

　　　☆味噌だれ

　　　　 冷蔵庫で２か月は保存できるそうです

　　材料

　　　　・味噌…４００ｇ

　　　　・砂糖…50ｇ

     　　・みりん…200ｃｃ

　　　　・酒…100ｃｃ

　　作りかた

　　　　フライパンに材料を全て入れ、中火～弱火で２０分間

　　　　　じっくり混ぜながら煮詰めます

　　　　　お野菜にもお魚にもお肉にもとても合いますよ

　　厚めの牛肉を半額ＧＥＴできたので「味噌だれ」で漬け込みます

　　　ラップに味噌だれを塗り、牛肉をのせて表面にも塗って一晩、寝かします

　　　フライパンに少量の油をひいて、弱火でじっくり両面焼きます

　　　冷めてもお肉が柔らかいのでお弁当に最適

　　　☆本日のrenさんのお弁当

　　　　お肉は柔らかかったですよ～～～

　　　　素揚げした「お茄子」にからめても美味しい「万能味噌だれ」

　　　秋植え球根

　　　まだまだ購入するつもりです

　　　昨日は花壇に石灰や肥料をいれて耕しました

　　　モジャコになってきた愛犬コットン

　　　昨日、お散歩から帰宅して…脚を洗うよ～と言ったら

　　　ハウスしちゃって

　　　出てこない

　　　なのでゲージの扉を閉めて閉じ込めて数分

　　　精神的にナイーブなのか？？？

　　　嘔吐しちゃった愛犬コットンなのです…

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