意外と知られていないかもしれません。伊豆でも鮎釣りが出来ます。
3年前から、夫が鮎釣りを始め、最近は、まあまあ釣ってくるようになりました。
餌釣りと、友釣りがありますが、写真は、友釣りで釣った鮎です。
ネットで、鮎の干物の作り方を調べたところ、海の魚と違って、背開きにするそうです。
鮎は、ぬめりがあるので、やりにくかったのですが、なんとか出来ました。
1時間ぐらい塩水に浸して、今干しています。
台風が近づいているせいか、風があるので、すぐ乾きそうです。
今日の夕飯のおつまみは、これで決まりです。
でも、良く乾いて美味しかったです。
鮎料理のレパートリーが一品増えました。
まりもさんは台風の被害はなかったですか?
こちらは、大丈夫でした。
ご主人様 良いご趣味ですね
だって釣果は お夕飯 お酒の当てになりますものね
台風気になりますね
気を付けて下さいね