月麺日誌

平成24年6月に2代目だけども、ラーメン屋を新規開業。日々の進捗具合や、告知など、なんでも報告させていただきます。

反省文

2012年01月30日 | 日記
本日もご来店頂き誠にありがとうございました。

1月の営業もあっという間に終わってしまいました。

本日は反省ばっかりです。

なんにしてもオペレーション・・・。

自分自身、当たり前の事が当たり前に出来ておらず、
お客様にご迷惑お掛けしてしまったかと思います。

そんな中、

お時間お待ち頂いたり、
お客様同士で席を譲り合って頂いたり、
下膳のお手伝い頂いたり、
ありがたいお声を掛けて頂いたり、

本当に多くのお心遣いありがとうございます。

次月以降、しっかりとプロ意識を持って、
当たり前の事がきちんと出来るよう励んでいきます。


ありがとうございました。

夜営業へ向けて

2012年01月30日 | 日記
本日もご来店いただきありがとうございます。

提供の際、多々ご迷惑お掛けしてしまい、
大変申し訳ありませんでした。

夜も営業させていただきます。

チャーシュー丼が残りわずかです。
こちらについても本当に申し訳ございません。

白ごはん無料サービスは通常通りです。

宜しくお願い致します。