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季節のうつりかわり

住いのある北海道道央地区周辺の風景や庭の花、野の花、空などをご紹介いたします

クチナシの花

2008-03-28 23:26:34 | 花だより
昨日からの雨が、朝の6時頃には雪になっていたが、気温の上昇と共に雨になりました。

霜が降りる前に、室内に取り込んだクチナシの花が、開きました。
この花の白色を見ると、高貴なお方のローブデコルテが思い浮かびます。
暖かくなってから戸外に出すと、やがてもう一度花が見られます。
マウスオンワンクリックしてください。
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朝早く、屋根にはまだ雪が残っていました。



頂き物の文旦、今年もおいしく食しました。
冷蔵庫に保存しておいた皮と白い綿も細かく刻んで
マーマレードを作りました。
だいぶ煮込んでも、なかなかシロップがトロリとしません。
今回は、家人が鍋に攪拌機をつっこんでかき回していたが
勢いに乗ってドロドロにしてしまった。
食感は千切りのようにした方が良さそうです。
左側がそれです。
今回は2.5キロになり、蒸気殺菌をして常温で保存します。
コメント (8)
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