今日の夕日

昨日の一日中雨の天気が一転、今朝から一日中よく晴れて暑い一日でした。

最高気温は２４．２℃、家の中は少々蒸し暑かったです。

夕日を撮りに行ったときは気持ちのよい風が吹いていました。

銀杏の新芽がシルエットとなって素敵でした。

明日も晴れの暑い日となりそうです。

夜明け

佐賀 温泉湯豆腐

この２～３日気温が低く、雨が降ったりして肌寒い毎日です。
今日の最高気温も８℃を切りました。

３日前、とうとう私も古希を迎えました。
母の日と合わせて息子夫婦からお祝いが届きました。
温泉水で炊く湯豆腐です。
豆腐がトロ～リ、とても美味でした。
豆腐を食べあげたら、添付の具材と一の塩を入れて雑炊にしました。
これが何ともいえず大変美味でした。
ごちそうさま！

明けましておめでとうございます

２０１３年の新しい年が明けました。
今年も昨年同様よろしくお願いいたします。


我が家のおせち料理








一昨日の一日中の雨、そして昨日一日気温が高い状態で
道路の雪はだいぶ溶けてグチャグチャ状態でした。
しかし今朝の冷え込みで,
すべて凍りついて路面はツルツル,
歩くのも一苦労です。

収穫

今朝の気温は１３℃、
昨夜薄いタオルケットの上に毛布と肌布団をかけたので
寒さは感じなかった。
空には薄い雨雲と一部晴れ間も見えたので出かけてきたが
霧雨の雨脚が見えるようになってきたので、河川敷には行かず
町内をぐるっと回ってきた。
それでも４０分ぐらい歩いたことになります。

以前載せたことのあるクレオメがまだ散らずに残っていました。
流行りの花だったのに、この頃は見ることが少ない。


２～３日前に収穫したキャンベル。


３年前に苗を買って植えました。
昨年は一房か二房、粒もそれぞれ２個から３個付いただけです。
今年は直接ぶどう棚から粒をちぎって食べたのは３個ぐらい（私は）
ちょうど３０粒を１０粒ずつ分けて食べました。
甘くておいしかったです。
来年はもっと収穫できるかな。
友人から頂いた巨峰の苗はいま大きな鉢で育成中です。

傘なしでも、店の出入りには支障なし程度の雨が時々降った一日でした。
最高気温は２０．４℃。

蕗味噌

昨日湯がいておいたフキノトウを炒めて
酒、砂糖、味醂、味噌を加えてさらに炒め合わせて作りました。
ほろ苦い春の味と香りを楽しみました。
冷凍保存しても味と香りはそのままです。



今日の天気は、夜中に降った雪がうっすらと残りましたが
気温の上昇とともに消えました。

今日は札幌に用事があって出かけましたが
風もなく快晴で帽子なしでも暖かでした。
線路の両側にはフキノトウがたくさん出ていました。

今朝の最低気温は―3.4℃、日中は10.9℃まで上がりました。
ちなみにこの気温は、一年前の今日と全く同じです。
偶然に驚きました。

マンゴー

空港から帰ってきた息子が、高価なマンゴーを土産に買ってきました。
新千歳空港開港２０周年記念の一環として、石垣島フェスティバルをやっていて
食べてみたくなったそうです。
甘くてとてもおいしかったです。
トロピカルフルーツが嫌いな家人は、食後の種を植えてみるのが好きなので
後を任せました。

マウスオンの次にクリックしてください。
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初収穫

今日は朝から曇り空、最高気温は１５℃と終日寒い日でした。

我が家の狭い庭で、キュウリが３本採れました。黒珊瑚という種類です。
サクッとして市販のものでは味わえないおいしさです。

ブドウジャム

25日から26日午前中にかけて、ワイン用ブドウと生食用ブドウ・キャンベラのジャムを造りました。
自家製ワイン用ブドウは600グラムの収穫、市販のキャンベラは6キロ購入しました。
粒をはずしよく洗って鍋で柔らかくなるまで煮ます。
その後実をつぶしながら笊で濾した重さは、それぞれ300グラム、3キロでした。
それに砂糖を6割強いれて煮詰めます。頃合を見てクエン酸を入れます。
3キロを煮詰めてジャム状にするのも大変なので、市販のペプチンを入れてごまかします。
色もきれい、味も甘酸っぱく、おいしいジャムの出来上がりです。
長期保存をする為、蒸し器で15分、引き上げてすぐ蓋をきっちり閉めて殺菌消毒完了。

マウスオンすると瓶詰めのジャムがあらわれますよ（左ワイン用ブドウ、右キャンベラ）
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ハスカップの収穫

今朝は冷え込んで１２．１℃、窓を閉めても半袖では涼しすぎた。
しかし１０時ごろには気温もあがり最高２１．９℃、外はカッと暑い。
今は１８℃まで下がり、空は晴れわったっています。
お隣りの庭では、家族でジンギスカン鍋を囲んでいるので、よい香りが漂ってきます。

ハスカップの苗木を植えてから５年目に、ようやく１１個収穫できました。
一昨年は５～６粒、昨年はゼロでした。
小さいので少し苦味があるが甘酸っぱい味もします。
ジャムにするには少なすぎるので、二人で山分けにして生で味わいました。
一粒少ないのは庭で私が味見をしたからです(笑）



同じ年に植えたブルーベリーは、今年たくさんの実が出来ています。
まだ未熟なので収穫したら写真を載せましょう。