抹茶マーブルケーキ

　恒例になってきた職場のメンバーでの新年会。
　クリスマスに続いて
　やっぱりチーズフォンデュなのです。
　年に２回のフォンデュ鍋の出番。
　おやつもチーズで。

　コーヒーマーブルーズケーキで気を良くして
　抹茶で試してみました。
　
　なんだかいい色に焼けてしまって
　抹茶のきれいな色が出ませんでした。
　そこそこ美味しいんだけど、
　コーヒーのときより、うーん、インパクトないし。
　
　………ごめんやで～。
　ま、その前にお腹いっぱいだったんで許して♪



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クランチシリアル

　図書館で借りてきたお菓子の本から。
　この他にも作ってみたいシンプルで美味しそうなおやつがいくつか。

　最近シリアルを食べてないなぁ、と
　玄米シリアルを買ってきて作りました。

　　玄米シリアル
　　オートミール
　　レーズン
　　アーモンドスライス　
　　砕いたアーモンド
　　砕いたピーナツ、こんなものが入っています。

　レーズンがくっついてくれなくて
　困ったちゃんでしたが、
　サクサク、カリカリと香ばしく
　朝ご飯のようなおやつになりました。

　他の木の実や
　ドライフルーツなんかでやってみても美味しそう～





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ディアマン

　周りについているグラニュー糖がキラキラ光って
　ダイアモンドのようなこのクッキー。


　あれ？
　ブサイク………
　理想は真ん中がぺこんとへこんでて
　きれいな円形で、
　みっちり生地がちゃんと詰まってて
　キラキラ感がもっとあるやつ。

　お砂糖が粉糖だったので
　サクサクと軽く出来上がりました。
　もうちょっと固めのものを想像しながらら作ったので
　ここも私の理想とはちょっと違う。

　まずくはないんだけど、
　そんなに好みじゃない。
　発酵バターも使ったのになぁ。
　残念。




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“本高砂屋” 高砂金鍔

　神戸老舗の和菓子屋さん。
　元町商店街のお店は神戸っ子にはおなじみです。

　きんつばっていうと、餡に薄く焼かれた皮のものが思い出されるのですが、
　こちらは………ん？
　あれ、皮がないよ。
　なるほど、保存のきくように作られているからなのですね。

　確かにきんつばの中のしっとりあんこ。
　形の残った小豆がしっかりあって嬉しい。





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紅ほっぺ

　静岡産

　色々出ているいちごの種類ですが、
　今日のいちごは紅ほっぺ。
　手頃なお値段で出ているところを買ってみました。
　
　程よい酸味もあり、
　固めの肉質。
　そのまま食べても美味しいけれど、
　お菓子に使っても美味しそう。


　紅ほっぺに添えたクリームはヨーグルトクリーム。
　水切り自家製ヨーグルトに生クリームを足して、
　さっぱりしてるけどコクのあるクリームです。
　
　





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市田柿

　長野産


　高級干し柿ですね。
　いただいちゃいました。

　ころんと小ぶりのかわいい干し柿です。
　外側もカリカリ過ぎず、
　中もじゅくじゅくし過ぎず、
　しっとり濃厚な柿のお味。



　ごちそうさま♪


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“コート・クール” 東京チョコケーキ ブラウニー

　東京土産

　出張に行っていただんなが買ってきてくれました。
　彼のセレクトにしては上出来。
　チョコレートブラウニー専門のお店だそうです


　パッケージも素敵。
　小分けの細長いチョコケーキが入ってました。
　
　表面がかりっ、さくっ。
　中はチョコ密度の高いねっとりした濃厚チョコケーキ。
　たまにあたるくるみが美味しい。






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エール・エル ワッフル詰め合わせ

　わーい。
　ふんわりワッフルのお店エール・エルさん。
　何気に応募した30店舗オープン記念に当たっちゃった。
　送られてきたのがこちら。

　入っていたのは
　　　バニラカスタード
　　　きなこ
　　　あずき
　　　チョコ
　　　プレーン
　　　ストロベリー
　　　抹茶
　　　プリン
　　　ミルクココア
　　　チョコキャラメルのワッフルケーキが10種類

　
　比較的身近に売っていることもあって
　以前何度か食べたことがあったけど、
　久々に食べました。
　おいちぃ。
　
　しっとり、ふんわりとしたワッフル生地に
　クリームがたっぷりサンドされてます。　
　お店で選ぶ時もたくさんの種類からどれにしようか悩むところ。


　このなかで私が一番に選んだものはきなこ。
　旦那が選んだのはプレーン
　息子が選んだのはストロベリー
　けんかになりません。



　第２回、第3回とプレゼントは続いているみたい。
　うちが当たるなんて、当選確率高いのかも。
　応募してみる？
　





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たぶんココナツメレンゲ

　モコモコに泡立てたメレンゲに
　冷蔵庫の隅に残っていたココナツ………
　大丈夫、いい香りがする。
　気前よく入れたコアントローで
　すっかりメレンゲがへたってしまって
　絞り出しでは形になりそうにありません………
　あーあ………

　砕いたアーモンドや
　砕いたピーナッツを適当に入れて
　スプーンで薄ーく広げて焼いちゃえっ！

　甘くてサクサクしてて
　いい香り。
　うんうん、いい感じ　
　結果オーライ。







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コーヒーとアーモンドのビスコッティ

　今回のビスコッティはコーヒー味。
　カリカリのアーモンドを入れて
　カリカリに仕上げます。

　カリカリ、ガリガリとまりません。





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