“本高砂屋” 高砂金鍔

　神戸老舗の和菓子屋さん。
　元町商店街のお店は神戸っ子にはおなじみです。

　きんつばっていうと、餡に薄く焼かれた皮のものが思い出されるのですが、
　こちらは………ん？
　あれ、皮がないよ。
　なるほど、保存のきくように作られているからなのですね。

　確かにきんつばの中のしっとりあんこ。
　形の残った小豆がしっかりあって嬉しい。





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