ジンジャーケーキ

　先日ほっこりしたショウガ湯のしょうがの砂糖漬けを使って
　ジンジャーケーキを作ってみました

　初めて作るジンジャーケーキ、
　どれくらいジンジャーを入れて良いかわからず、
　砂糖漬けも、ジンジャーパウダーも
　ちょっと控えめに。
　………そしたらやっぱりあんまりジンジャーっぽくない。
　ジンジャー風味をアップさせるために
　卵白で粉糖を溶いたグラスロワイヤルに
　しょうがの絞り汁なんか入れてみた。

　うんうん、いい感じ。
　結果オーライ。
　
　


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