☆:;;:・:;;:・:;;:・:;;:・:;;:お蔵出しちゅう☆:;;:・:;;:・:;;:・:;;:・:;;:☆
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この日はそう~
メニューの中で気になっていた
「ひつまぶし」を食べたくて、
魚蔵に足を運びました~
(2月の下旬ごろの画像です)
「お造り」
カンパチ(奄美)
牡丹エビ(築地)
甘味があって、コクのあるお味噌がたまりませんでした。
「柚子胡椒揚げだし豆腐あんかけ」 35元
お豆腐以外に
ナス、モチ、三つ葉が入っていました。
お豆腐には柚子胡椒がサンドしてあり、
和風だしのトロリとした餡と柚子胡椒の香りが
なんともいえませんでした
揚げだし豆腐の入っていた器がステキでした。
手になじむ、触り心地の良い、温もりを感じさせる器でした。
「小柱と椎茸のかき揚げ」
天つゆのかわりに、お塩をもらって、
ちょこっとずつつけて食べるのが好きです
お待ちかねの、「ひつまぶし」
がきましたよ!
「薬味たち~」
こんな感じでやってきます。
「お出汁」
ひつまぶしの蓋を開けたところ~
どど~ん
「活鰻 ひつまぶし」
ご飯とご飯の間にもウナギが入っていましたよ。
ウナギの身は臭みもなく、ふっくらとしていました。
鰻のタレは若干、甘さが強いかな~という感じでした。
「ひつまぶし」が、思いのほか上品な量だったので、
さらに、お食事、追加~
「THE 本まぐろずし」 (築地)
魚蔵のお楽しみは、なんといっても、
この、本マグロのお寿司なのです。
「大トロちゃん」
「中トロちゃん」
「サバの棒寿司」
肉厚で脂がのっていて、食べ応えがありました。
<ぱんだママメモ>
・活鰻ひつまぶし(95元)=オーダーからでき上がりまでに40分かかる
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