２０１１年４月の画像でお届けしています。
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前回の記事→ちょっと素敵な老洋房～百楽門～
武康路で、ふと足を止めて眺めたくなる建物の１つ。
旧「イタリア総領事公邸」
優秀歴史建築のプレート（１９９９年９月２３日にに指定）
１９３２年に建造された、地中海式ガーデンタイプの住宅。
目の前にエーゲ海が広がっていそうなテラスにうっとり～
現在は上海汽车工业（集团）总公司として使われています。
旧「イタリア総領事公邸」
場所 上海市武康路３９０号
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２０１１年４月の画像でお届けしています。
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武康大楼から旧イタリア総領事、黄兴故居・・・
と武康路を北へ。
老洋房にみとれながら、静かな住宅地を歩いて行くと
３７６と大きく書かれた白壁
武康庭 Ferguson Lane ～入り口～
武康庭には、↓こんなに↓お店やレストランが入っているんですよ。
では、中に入ってみましょう～
入ってすぐ右手にあるフラワーショップ
「Rosa Gallica」
商品として生けてあるお花、花瓶など、
センス良くディスプレイされていて、思わず、うっとり～
歩いてきたところを振り返って、パチリっ 
奥へ進むと
赤レンガ造りの老洋房
歴史を感じさせる佇まいに、これまた、うっとり～
左側には、ギャラリー
↓こんな道を通ってきました↓
人が２人すれ違えるくらいの幅。
細い小道を抜けると・・・
そこは、ヨーロッパでした。ヨーロッパさながらのパティオでした。
Coffee TreeやGlobus Wine、Franck Bistrotなど
オシャレなカフェやワインバー、フレンチ・ビストロが。
家族、友人、恋人とまったりブランチ
お昼から１人ワインしている、お姉さまが・・・←羨。ごくっん（喉が鳴る音）
突きあたりにある５階建ての建物の様子
奥へ抜けて行くと、
Datch Items Shanghai(D.I.S)
レディースファッションのメゾンがあったり。
旧フランス租界エリア散策の足休めは勿論、
上海から抜け出したい時の隠れ家にもなりそうな
武康庭Ferguson Laneでした。
それにしても欧米の方、多かったな～
武康庭 Ferguson Lane
住所 上海市武康路３７６号（×湖南路と泰安路の間）
Coffee Tree:021-6466-0361
9:00-21:00
Globus Wine:021-6466-8969
12:00-22:00
Franck Bistrot:021-6437-6465
12:00-14:30
19:00-
Rosa Gallica:021-2821-2241
10:00-20:00
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週末歴史散歩の舞台は、旧フランス租界エリア。
皋兰路を東へ。「張学良故居」を右に見ながら歩いて行ったところに
复兴公園（皋兰路側入り口）
入り口の左右では、無許可営業の
果物＆野菜売りのおばちゃんや
何を売ってるんだかよくわからないおじちゃんが商売中。
全体地図
公園の北北西側から入ってきました。
公園を入ったところに
ホワイトボードには
今日、明日の天気予報。
園関係者と思われる、おじちゃんの顔写真が
貼ってありました。
園内北側のエリアにある
レストラン９７
レストランの目の前には、バラ園が広がります。
复兴公園は上海で最も古い公園の１つで、
１９０９年７月１４日に建てられ、開放。
当時は、フランス人しか入れない公園で、
公園名も今の「复兴公園」という名前ではなく、
「顧（gu4）家宅公園」、「法国公園」 と呼ばれていたそうです。
フランスの園芸家「Papot」の監督、指揮によって作られ、
その後、１９２５年には２２歳の若き園芸設計士「郁锡麒」の
中国古典造園芸術が加わったのだそう。
踊ってる人がいたり、太極拳やっているおじちゃんがいたり。
バラ園側から見た、先ほどのレストラン「９７」
みなさん、思い思いの時間を過ごされていました。
公園の恒例風景。カードゲーム中のおじちゃん＆見学者たち。
マンホールの蓋にもバラの花があしらわれていました。
バラの絵が描かれていると、
マンホールまで素敵に見えてしまうから、不思議～
ザ・ローズ・マジック
愛娘は一生懸命落ちてるバラの花びらを集めて
ポケットに詰め込んでいました。とっても楽しそうでした。
バラの花にはミツバチさんやチョウチョが遊びにきていましたよ。
目の前にとまったチョウチョをパチリっ
再び、皋兰路側の出入り口から
「复兴公園」を後にしました。
↑あちら↑張学良故居です。
中は見学できませんが、公園側からの方がバッチリ見えます。
フランスと中国の造園芸術美＆バラが見事だった、复兴公園でした。
复兴公園
場所 上海市卢湾区皋兰路２号 甲
電話 021-5386-1069
入場料 無料
＊复兴公園の近くにある見学スポット＊
「孫中山故居」、「周公館」、「張学良故居」など
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生ライチ ↑4.19元/210g↑ （９．９８元/斤）
入手場所 カルフール
今年も生ライチのおいしい季節になりました。
黄緑色がかった皮でしたが、
中はほどよく熟れて、美味でした。
生ライチの香り、癒される～
◎生ライチ過去記事◎
2010/5/31『大ライチ』を食べましたよ
2010/5/14うっかり日記（生ライチ編）
2009/6/21巨大ライチ
2009/5/19「生ライチ」出回り始めました
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古北１期の「云古酒店」栄華東道側１階。
ビストロ・フィオーレ、万寿亭、多味、Tabolaの並びにあった
「もんじゃ鬼ぴー」が
「フレッセ食彩館」のあった場所に移転していました。広～い
南側から順に
「Tabola」→変わらず営業中
「フレッセ食彩館」→閉店
「フレッセ食彩館」のあった場所→「もんじゃ鬼ぴー」
「もんじゃ鬼ぴー」のあった場所→「からあげ屋」
「もんじゃ鬼ぴー」のあった場所に
てづくり専門店「からあげ屋」ができていましたよ。
パッと見た感じ、内装は居抜き、
「もんじゃ鬼ぴー」のチラシなども中にあったりしたので、
もんじゃ鬼ぴーの系列なのかなー
「からあげ屋」の前を通ると、
からあげを揚げるいい香りが・・・←唐揚げ、大スキ
１１：００～１７：００まで定食やってるみたいです。
からあげ定食、揚げもの系定食など３５元～
最近の云古酒店エリアの様子でした～
住所 上海市長寧区栄華東道１９弄
云古酒店１階（栄華東道側）
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雨の日の休日ランチはおウチでゆっくりタイ料理。
Sherpa'sでタイ・キュイジーヌSimply Thaiのランチセットを頼みましたよ。
旦那様は
Meat Set
トムヤム風ポーク炒め、ＢＢＱチキンサラダ、野菜炒め、タイの香り米
ママは
Vegetarian Set
グリーンカレー（インゲン、グリンピース、ブロッコリー、キャベツ、厚揚げ、甘辛い）
パパイヤサラダ、春巻き（春雨、ニンジン入り）、タイの香り米
デザートまでついてきます
㊧パンダンリーフに包まれたタピオカプリン ㊨フルーツミックス
即時配達で、１１時までにオーダーすると、
Lunch Box（通常４８元～５８元）が３８元！
＊配送料１５元別途
Sherpa's→http://www.sherpa.com.cn/#page=restaurant/shanghai/simply-thai3/
ぐるなび上海→http://demae.gudumami.cn/de00074/
おウチで楽ちんタイ料理、でした～
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前回のチーズ→「CARMENERE」青カビ系チーズ（デンマーク産）
Le Terroir President社 ３２．５元
入手場所 カルフール
缶詰に入っています。
開けると、ほんの少し白カビ系の発酵臭、
牛乳の上品な香りがしました。
タイプ＝軟質、ウォッシュタイプ
乳種＝牛
容量＝１２５ｇ
脂肪含量＝２２％ 非脂成分水分含量＝７３％
表皮＝薄め。ややタマゴ色。ソフトな手触り。
中＝チーズにはところどころ小さな穴が空いている。
塩分は控えめ。ソフトで全くクセがない。
ナチュラルチーズを柔らかくしたような、
ソフトでまろやか～な口当たり。ビギナー向け。
シラーズ＆カベルネのワインとはこのチーズの魅力の
品のある風味が損なわれる感じで合いませんでした。
ライトな赤ワインor白ワイン、デザートワイン、
キリっと冷えたシャルドネと食べたかったなー
クセの強いチーズが苦手な旦那様、
このチーズ、喜んで食べてくれました。
もうちょっとねかせてから食べてもよかったかも。
（2010.10.8PD→2011.5.22eat→2011.10.8ED）
チーズ食べ録 → 近所で買ったチーズたち＠古北エリア
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まだまだ行くわよーそれ、もう一丁～
と、やってきたのは、
蔡元培故居
ヒルトン上海の南東側あたりにあります。
近くにあった案内表示。
入り口が見つけにくいので、「鍋比盆大」が目印になるかと。
華山路から奥へと入ります。
↑この門に辿りつくまでの小道には
↓蔡元培先生に関する写真と解説が掲げてあります
清時代の辮髪姿の蔡元培先生
蔡元培先生
「初めてお目にかかります
先生のこと、よく存じ上げないまま来てしまいました。
ふつつかなわたしを、どうかお許しください。 ぱんだママ」
毛沢東の言葉が↑こんなところや↓こんなところに。
先ほどの門から数十メートル行ったところに、ありました
蔡元培故居
２０００年蔡元培没後６０周年を記念して、
上海の住まいが正式に開放されるようになったそうです。
それでは、 「蔡元培故居陳列館」 の中へ、入ってみたいと思います。
まず、受付で記帳（記帳すると入場料が無料になります）
↓
１階＝展示スペース
２階＝娘さんのお住まい（今は病院に入院されているそうです）
↓
記帳を済ませると、男の子たち４人がママたちを取り囲みました。
「えっ何事ー！？」
と思いましたら、大学生のガイドさんで、
４人代わる代わる＆熱心に館内を案内してくれました。
（そんなこんなで、館内の写真を撮り忘れてしまったので、
館内を見学したときの様子＆学生ガイドさんの話など、
文字だけでつまらないかもしれませんが、最後の方にまとめてみました。）
お庭側から見た、蔡元培邸
お庭に咲いていたお花たち
お庭側から、門口側をパチリっ
㊧はお手洗い（和式、まぁまぁきれい。でも戸がなかったような・・・）
↑紹興にも故居記念館があるようです
あちこちで仕事をされていたので、
上海の他に、紹興、北京、
香港（たぶん、ある、と大学生ガイドさんは言っていました）
に蔡元培の故居やら記念館があるそうです。
＊＊＊見たり聞いたりしたこと覚え書き＊＊＊
蔡元培（１８６８年～１９４０年）紹興生まれ。
１階の入り口近くには、紹興で生まれ育った実家、
蔡元培が幼いころ通っていた私塾のジオラマが展示。
↓
１７歳で科挙試験に合格、進士となる。
＊二甲の中では３４位（一甲と合わせると３７位）
↓
ドイツの大学に留学「Lipzig University」
↓
１９１２年に教育総長となる（３月ー７月）
↓
やめて、フランスに２度目の留学
↓
１９１６年１２月２６日に北京大学校長に任命される。
（展示＝任命状）
↓
１９１７年１月～１９２３年まで北京大学学長を務める。
北京大学学校の宗旨＝”思想自由””兼容并包”
↓
魯迅デザインの北京大学の校章が２つ展示。
内、１つは今でも、北京大学の校章として使われている。
↓
１９２７年大学院院長を務める。
↓
１９４０年３月５日イギリス領時代の香港でお亡くなりになる。
＜その他＞
芸術院校、中央研究院を設立。
９つの研究所と１つの自然博物館を設立。
１９２７年国立音楽院を設立。
１９２８年杭州国立芸術院を設立。
魯迅先生の葬儀に参列することを許されなかった蔡元培先生。
許可されなかったにも関わらず、
こっそり忍んで参列している写真が、なんだか印象に残りました。
上海蔡元培故居＆陳列館Former Residence of Cai Yuanpei
場所 上海市華山路３０３弄１６号
（ヒルトン上海の南東側あたり、入り口近くに火鍋レストラン「鍋比盆大」）
電話 ０２１－６２４８－４９９６
開放時間 午前９：００～１１：３０（１１時までに入館）
午後１：００～４：３０（４時までに入館）
休館日 月曜日
入館料 記帳すると無料
館内ガイド 中国語のみ
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苹果園 Apple Garden（安順店）
＊暗くて、どうも、すみません
閉店前に駆け込み入店。
「苹果園」
アップルガーデンという英語名もついていますが、
リンゴらしきものは見当たりません。
リンゴは楽しめませんが、
ローカル洋菓子＆パンが楽しめるお店なんですよ。
市内にたくさん支店があります。→大衆点評「苹果園」
「法国慕斯巻」という、
フランスちっくなネーミングのスポンジロールを見つけたのですが、
ロールの合間からフサフサの肉松が見え隠れ。
そういう気分（果敢に挑戦したい気分）ではなかったので、
今回はパスしました。
チーズの風味のしないチーズ蒸しパンと言う感じの食感。
バターと卵とミルクのシンプルな味。
紅宝石そっくりな、生クリームケーキ。
下３分の１はしっとりとしたスポンジの土台。
上３分の２は生クリーム。
TOPは波打つように生クリームがデコレート＆ドレンチェリー
スポンジと生クリームの合間にパイナップルの果肉がサンド。
間違い探しをしている気分でパクパクっ
うん。おいしい～
スポンジ少なめ、生クリーム多めなところ、気に入りました～
゜・*:.。..。.:*・゜ はみだしちゅう゜・*:.。..。.:*・゜
苹果園 は量り売りタイプのお店なのですが、
会計時、量りの数字が２７・・・と見えたので、３０元をお店の人に渡したら、
「小姐、多すぎるよ」
と、言われ、
「２７・・・って表示されてますよー」
と量りを指さしながら、もう一度３０元を渡そうとしたら
「それは、重さだよ。１１元でいいんだよ」
おばちゃん２人とママ、
ガハハハーっ
ていうことがありました。（おばちゃんたち、めっちゃウケてくれました）
「花紋」帰り、生ビール
１杯とワイン
１本で、
ママってば、ちょっと酔っていたのかなっ
その後、
「どこから来たのー、どこの国の人？今、どこに住んでるのー」
と質問攻め、実に話好きな、気さくな、おばちゃんたちでした。
゜・*:.。..。.:*・゜ はみだしおしまい゜・*:.。..。.:*・゜
苹果園～Apple Garden～
場所 上海市長寧区安順路２２０号（×中山西路口）
茅台路（×古北路）
＊市内各地に支店があります。場所チェック→大衆点評「苹果園」
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ザ・ペニンシュラ上海１階のThe Lobbyにて。
メニュー
American Breakfast とChinese Breakfastの２種類。
ビュッフェ・スタイルではなく、
各々オーダーが入ってから、出来立てをサーブする
サービス重視スタイル。
上海市内のホテルでステイを楽しんでいますが
このスタイルは初めてです。
コミュニケーション力、ホスピタリティ、サービスによほどの
自信がないと、このスタイルはとれないだろうな～
上海で、このサービスが成立するなんて・・・
ザ・ペニンシュラ上海、
一体、どんな企業内教育をしているの～～～
テーブルセッティング
すぐにサーブされたのは
フルーツサラダ パンいろいろ
パパイヤ、メロン（黄＆緑）、 デニッシュ、クロワッサンなど
ドラゴンフルーツ、イチゴ、
ブドウ、スイカ
テーブルに添えられていたお花 ジャム＆蜂蜜はダルボ
細かい粒々いっぱいのオレンジジュース
オムレツを作っていただきましたよ！
添えられたハッシュ・ブラウンの表面、
カリカリっとした歯ごたえが絶妙でした。
翌日、いただいたオムレツは
それほどでもありませんでしたが←タイミングって本当、大事。
↑この時の、オムレツは、拍手したくなるほどの
素晴らしい出来栄え、記憶に残る食感でした↑
シェフ☆ブラボー
カフェラッテ
（こういう色を見ると、蘇州河がすぐに思い浮かんでしまいます。
蘇州河の色、嫌いじゃないです。むしろ、好きー
でも、飲むのはちょっと・・・）
メニューを見せていただいたものの、
選んでいる隙を与えない←上海ではよくあるパターン
サッサとメニュー持って行っちゃう
という感じのスタッフさんに当たってしまったので、
お肉系を頼み損ねていました。
別なボーイさんにお願いして、
お肉てんこもりプレート←そうよ、わたしはお肉星人
手作りソーセージの皮の上品なはじけ具合、ハーブたっぷりの味わい、
たまりませんでした。ポークの方がママ好み
The Lobby（ザ・ロビー）
場所 上海市外灘中山東一路３２号
上海半島酒店（ザ・ペニンシュラ上海）１Ｆ
電話 ０２１－２３２７－２８８８×６７４１
朝食 ＡＭ６－ＡＭ１１
ドレスコード＝スマート＆カジュアル
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前回の振鼎鶏→ ただいま準備中
次の振鼎鶏→「振鼎鶏」白斬鶏（古北・虹橋エリア）ジュワッとに欠けるver.
５月４日 ～大量パクチーにテンション上がるの巻～
今日の部位＝腿
今日のパクチー＝蓋が閉まらないくらいたっぷり。そうよ、そうこなくちゃ
今日の味わい＝★★★★★（ジュワッとジューシー、パーフェクト）
パクチーてんこもり＆白斬鶏が理想のジューシー加減だと
テンション、思いっきり上がります。
（何枚もシャッターを切ってしまいます）
紹興酒を切らしていて、近所のコンビニでゲットした石庫門は
全然トロンとしてなくて、甘さの中の香りも微妙で、残念な感じだったけど。
このときの白斬鶏、おいしくて、たまりませんでした。
次はいつ食べれるかな～
振鼎鶏（天山店１）
場所 上海市長寧区天山路８８６号（×娄山関路）
電話 ０２１－６２２５－５５５５
メニュー＆オーダー 中国語〇
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前回の振鼎鶏→「振鼎鶏」白斬鶏（古北・虹橋エリア）
５月１１日
今日の部位＝腿
今日のパクチー＝まぁまぁ。もっと多くてもいいのよー
今日の味わい＝★★★☆☆（ちょっぴりジュワッと感に欠ける）
食べても食べても飽きがきませ～ん
魔法の醤油ダレが絶妙な、振鼎鶏の蒸し鶏（白斬鶏）でした～
白斬鶏、お替り、シルブプレっ
振鼎鶏（天山店１）
場所 上海市長寧区天山路８８６号（×娄山関路）
電話 ０２１－６２２５－５５５５
メニュー＆オーダー 中国語〇
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風薫る５月。
プラタナス並木の葉が静かにそよぐ、涼やかな日の長楽路。
そのまま、まっすぐお家に帰った訳ではございません。
せっかく古北から出てきたんですもの。まだまだ行くわよー
次なる目的地は・・・
「中国藍印花布館」
長楽路沿い、東湖路と華亭路の間にある
「中国藍印花布館」への入り口
門をくぐると、すぐに「中国藍印花布館」があるのかと思いきや。
門の先には里弄住宅が立ち並びます。
住民の方たちが思いっきり生活しているわけで。
ママたちが、ちょうど通りかかった時には、
洗濯物の竿を窓に取り付ける作業をしていて、
住民の方＆作業にあたっているおじちゃんたちで、
「あぁーそっちじゃない、こっちじゃない。
竿、もう少し切ってー」
と、てんやわんやしていました。
そんな生活感漂う里弄の小道を奥へ奥へと歩きます。
つきあたったところに
藍印花布館の入り口らしきものが・・・
住所もあっています。
とりあえず、洗濯物が出迎えてくれました。
歩いてきた道を振り返ってみる。
入り口の門から右にある小道をさらに歩いて行くと。
人ひとり通れるほどの細い道。
こんなところに本当にあるのー？
やばい人たちの隠れ家だったらどうしようー
えぇーい、もうー行っちゃえーーー
と、行ってみたら、
辿り着きました。意外に、あっさりと。
中庭を入って行ったところに建物があり、
建物に入って左側に「藍印花布陳列館」がありました。
陳列館では、貴重な古い藍印花布や機織り機、型紙
などが展示されており、これらの展示品は
１人の日本人女性が収集にあたられたそうです。
中国の藍印花布を後世に繋げてゆきたい←ママの想像
という収集された女性の思いがビシバシ伝わってくるようでした。
陳列館のお隣の部屋では
藍染の小物類や衣服、履物、布、などが販売されていましたよ。
中庭でたなびく藍色×白色のスカッとした藍布が
実に美しく、涼しげでした。
中国藍印花布館
場所 上海市長楽路６３７弄２４号（×東湖路と華亭路の間）
電話 ０２１－５４０３－７９４７
時間 ＡＭ９：００～ＰＭ５：００
入館料 無料
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