はい、こんにちは。
今日は外出からの泊まりです。
明日は体重測定できないことをお許しください。
一日あくとどうなるか、ですね、、
さて、昨日も外出していましたが
外食するのは、今ちょっとなぁって感じなので
お弁当を作りましたよ。
レシピ公開です。
酵素玄米が残り少なくなってカピカピになっていたので、おじやを作ろうと思ったわけです。
ずっと保温し続けているとこうなりますよね。。
材料(すべて目分量なのであくまで目安としてお考えください)
牛肉80gくらい
かいわれ適当
ご飯150gくらい
だしパック1袋
めんつゆ大さじ2〜3くらい
白ワイン大さじ3くらい
水道水350ml
こんなかんじの材料です。
①水とだしパックを入れて沸騰させていきます。
②だしの沸騰の傍らで、牛肉を炒めていきます。
このタイミングで白ワインも投入してください。
③軽く火が通ったら、めんつゆも投入してください。
④だしが沸騰してきたら、ご飯を投入してください。
こんなおじや感が出てきます。
⑤肉に火が通った状態です。
白ワインなどの汁感を残しておくと吉です。
⑥肉をおじやに投入してください。
こんな感じです。
混ぜつつ煮ていきましょう。
⑦完成です。
牛おじや感出ていますね。
⑧保温ジャーに詰めて、かいわれを投入してください。
⑨蓋を締めて完成です。
以上がレシピです。
冷蔵庫に残っている食材で作ったわけですが
牛肉は融点が低いため、保温ジャーに入れておけば脂が固まらずいいなと思います。
豚肉だと冷えたら油が固まってラードみたいになるのが食感的に嫌な人も多いと思います。
私はあのラード感、すごく嫌なのですよね。
 |
サーモス 真空断熱スープジャー 300ml レッド JBR-300 R
サイズ(約):幅9×奥行9×高さ11.5cm・口径/6.5cm、容量:0.3L
サーモス(THERMOS)
|
で、昨日、外出先の道の駅でいただきました。
牛おじや、オクラのサラダ、サラダチキンです。
便秘気味なので、野菜を摂ってみようということで、ネバネバ感が腸内の掃除をしてくれそうな
オクラサラダと、たんぱく質重視のサラダチキンを食べました。
牛おじや、めちゃくちゃ美味かったですよ。
だしとめんつゆの塩気が利いていて、暑い時期にはぴったりでした。
保温ジャーで温かさも維持されており、汗をかきながら食べることが出来て良かったです。
昨日は、晩御飯でピザを食ってしまいましたので
結果的には体重増ではありましたが、昼にこういうしっかりした食事を摂取できたので
体重増加も最小限で済んだのではないかと思います。
今日はお通じもしっかりありましたし。
8月はいろんな種類の野菜を摂っていこうと思います。
野菜の価格が高騰していることが気がかりですが・・。
最後まで読んでくださった方、ありがとうございました。・
