「くりーむ」さんの、笠間の栗を使った焼き菓子の紹介です。
スタッフさんの声掛けが近すぎず、遠すぎずの絶妙な距離感なので、
品定めに思いっきり時間を掛けられるのはとても有難い。
栗ドーナッツ。
フィナンシェのような、ジューシーな口当たりが特徴。
バターの風味がリッチに香るタイプで私好みです。
茨城どまんなか。クラフティのような素朴な食感で、
ごろっと大粒の栗が一粒、中から顔を覗かせます。
ネーミングもばっちりハマってるんじゃないかな。
和栗のマドレーヌ。
ギュッと詰まった生地にクラッシュした栗が贅沢に織り込まれています。
お酒を効かせているのかな？うっとりする程に香りがよく、大人味。
以上、栗三昧の夜でした。
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くりーむ
茨城県笠間市東平1-9-13
0296-77-9918