サービス業か？？

年始で働けなかった分
普通の休みにバイトを入れる
ここでの気づき
年末年始だからって考える必要ないよね
休みの日にだって、計画的にバイトを入れる

そんなこんなで、今回も派遣
大手飲食チェーンの派遣を主に行っている会社
子会社だと言っていたが、天下りってことかい…
３店舗目だが、全ての店舗でタッチパネル式のオーダー方法
これは危険だと感じた
基本的に、お客様を必要以上に意識する必要がなくなる
運びと片付け
この二つがメインの仕事となってくる
サービス業って、お客様を観察して、察してお伺いする
これが一番大事なんじゃないかな…
「基本的にはオーダーをとる必要はないよ」と言われた
でもさ
グラスが空いていれば「もう一杯いかがですか？」とお伺いするのは当たり前だろう
と言うよりも、そうやって単価アップを計っていくんじゃないの？？

外に目を向けなくてよくなると
サボる人もいるだろう
（実際にそんな状態もチラホラと見えたが…）
従業員が腐っていくよね
人員削減の一環なのだろが
能力低下は免れないだろう

と、大そうなことを言い連ねたが
何回も、料理を運ぶテーブルを間違っていたパッションでした（笑）